干果有哪些品种 干果包括哪些？

大家好，今天来为大家解答干果有哪些品种这个问题，包括干果包括哪些？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

干果包括哪些？

学术上的干果是果实的一个类型，分成裂果和闭果两种。

成熟后果皮干燥的果实叫干果。

干果成熟开裂的叫裂果，不开裂的叫闭果。

裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆、台湾相思树等；果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数种子的，叫角果。

例如白菜、萝卜、荠菜等。

在闭果中有坚果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；颖果，如水稻、玉米、小麦等；翅果，如枫树、榆树等。

日常生活中的干果是指有硬壳而水分少的一种果实，常见的有：开心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、酱油瓜子、花生 、松子、栗子、核桃、莲子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、无花果、大枣、葡萄干等等。

干果有哪些种类？

1、开心果现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。

我国在唐代由波斯(伊朗)引入，栽培历史有1300年左右。

2、腰果腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。

3、杏仁杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素。

4、榛子榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。

5、核桃核桃是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一，核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。

6、松子松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。

炒货种类？

按生产工艺的不同，炒货食品的种类分为有壳烘炒类、无壳烘炒类、裹衣烘炒类和油炸类。

按原料的不同，炒货食品的种类分为果实类和种子类。

带壳烘炒类主要产品有炒黑瓜子、炒白瓜子、炒葵瓜子、炒松子、炒山核桃、糖炒栗子、炒榛子、开心果等；无壳烘炒类主要产品有青豆果子、红豆果子、炒花生仁、炒核桃仁、炒瓜子仁等；裹衣烘炒类主要产品有鱼皮裹衣花生、奶油可可花生、琥珀花生、糖衣杏仁等；油炸类主要产品有油炸花生仁、怪味花生等。

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炒货是一种常见的零食，根据原料的不同，炒货可以分为多种不同的种类。

以下是一些常见的炒货种类：坚果类：如炒花生、炒杏仁、炒核桃、炒开心果等。

瓜子类：如炒黑瓜子、炒白瓜子、炒葵花子等。

豆类：如炒黄豆、炒绿豆、炒花生豆等。

薯类：如炒薯片、炒薯条等。

其他：如炒米饼、炒麻花等。

当然，不同地区和不同文化背景下的炒货种类也会有所不同。

总之，炒货种类丰富多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。

炒货是指植物果实经过晾晒，烘干，油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。

如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子，豆类等，用干净的干果和专用颗粒“炒砂”（搜）作介质直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各种味料炒制。

炒货一般含有丰富的营养，常吃对人体有相当的好处．目前流行炒制五谷杂粮和各种干果药材混合粉碎养生膳，炒豆，糖炒板栗等。

关于干果有哪些品种到此分享完毕，希望能帮助到您。