什么肉热量少 牛头肉热量？

大家好，今天来为大家解答什么肉热量少这个问题，包括牛头肉热量？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

牛头肉热量？

牛头肉每百克220大卡热量。

主料4人份牛头肉700克 ，土豆2个辅料植物油适量 盐适量 八角1个 花椒粒1克 桂皮5克 草果1个 冰糖5克 红色酱油5克步骤1焯水牛头肉700克、土豆两个2 辅料：植物油、盐、姜10克、大葱一根、桂皮5克、八角1个、草果1个、花椒粒1克、辣皮子3个、冰糖5克、红烧酱油5克、生抽10克、料酒或者白酒5克、鸡精1克。

步骤2把牛头肉切大小一样的块，姜切片，辣皮子洗洗，大葱洗净切段。

步骤3热锅凉油，油烧到8成，下牛头肉翻炒出香味。

步骤4加香料和姜翻炒出香料的香味。

步骤5加红烧酱油和生抽一起翻炒出酱香味。

步骤6淋入适量料酒翻炒，放陈醋去腥解腻。

步骤7加清水满过牛头肉，放干山楂。

步骤8加冰糖和大葱、辣皮子大火烧开以后，转中小火烧，烧40分钟。

步骤9土豆去皮切块，切完就下锅。

步骤10把土豆下锅翻炒均匀。

步骤11盐翻炒均匀，继续烧20分钟左右，土豆很轻易的夹碎即可。

步骤12最后加适量鸡精翻炒均匀调味，起锅装盘，撒上香菜段即可。

步骤13一道肉感十足的土豆烧牛头肉就做好了。

平均每100g牛肉的热量约为125kcal，热量较高，但相比其他肉类而言，属于肉类中热量较低的种类，如每100g猪肉的热量约为395kcal，每100g肌肉的热量约为167kcal。

虽然牛肉热量较高，但其主要特点还是低脂、低碳水化合物、高蛋白食物，以及富含人体生长发育所需的各种矿物质，如钙、铁、锌、硒，还含有多种B族维生素，如维生素B12等，适量摄入并不会导致肥胖。

并且由于牛肉中含有肉毒碱的成分，可促进机体脂肪新陈代谢，有利于增长肌肉，而且在维持体重平衡的同时还可以获得相对稳定的营养支持，健身人群或减肥人士可以适量摄入。

牛头和羊头哪个热量高？

羊头肉热量高平均每100g牛肉的热量约为125kcal，热量较高，但相比其他肉类而言，属于肉类中热量较低的种类，如每100g猪肉的热量约为395kcal，每100g肌肉的热量约为167kcal。

虽然牛肉热量较高，但其主要特点还是低脂、低碳水化合物、高蛋白食物，以及富含人体生长发育所需的各种矿物质，如钙、铁、锌、硒，还含有多种B族维生素，如维生素B12等，适量摄入并不会导致肥胖。

并且由于牛肉中含有肉毒碱的成分，可促进机体脂肪新陈代谢，有利于增长肌肉，而且在维持体重平衡的同时还可以获得相对稳定的营养支持，健身人群或减肥人士可以适量摄入。

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