双氧水为什么可以消毒 过氧化氢的消毒原理是什么？

大家好，今天来为大家解答双氧水为什么可以消毒这个问题，包括过氧化氢的消毒原理是什么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

过氧化氢的消毒原理是什么？

又叫双氧水杀菌原理，就是利用双氧水这种不稳定的特性，单原子氧的在散逸出时的强氧化作用（化合作用），即寻觅附近分子中的原子、电子进行强行氧化，又叫“掠夺”，使附近分子失去电子或原子的过程。

通俗讲，就是掠夺附近微生物、细菌的电子和原子，从而破坏其蛋白质的分子结构，使其蛋白质分子失去电子和原子进而强行被氧化，达到蛋白质变性的效果，蛋白质一旦变性就意味着这个细菌和微生物的死亡。

这就是双氧水杀菌的过程及原理。

双氧水的生产原理？

过氧化氢溶于水，就成了人们常说的双氧水。

双氧水的专业名词叫过氧化氢(H2O2)，是一种强氧化剂。

过氧化氢是天然存在的一种化学物质，存在于空气和水中，光照、闪电和微生物均可产生过氧化氢。

过氧化氢溶于水，就成了人们常说的双氧水。

其实，早在十八世纪，人类就发现并开始使用双氧水，在食品工业中，过氧化氢主要用于软包装纸的消毒、罐头厂的消毒、奶和奶制品杀菌、面包发酵、食品纤维的脱色等，同时也用作生产加工助剂。

此外，在饮用水处理、纺织品漂白、造纸工业、医学工业以及家用洗涤剂制造等领域，双氧水也都发挥着重要的作用。

过氧化氢的使用依赖于过氧化氢的氧化性，不同浓度的过氧化氢具有不同的用途。

一般药用级双氧水的浓度为3%%，美容用品中双氧水的浓度为6%%，试剂级双氧水的浓度为30%%，食用级双氧水的浓度为35%%，浓度在90%%以上的双氧水可用于火箭燃料的氧化剂，若90%%以上浓度的双氧水遇热或受到震动就会发生爆炸。

双氧水还特别易分解，高纯度双氧水的基本形态是稳定的，当与其它物质接触时会很快分解为氧气和水。

当人们对双氧水有了一个基本认识的时候；当人们得知双氧水存在于每个人须臾不能离开的空气和水中的时候；当人们知晓双氧水从十八世纪以来就被人类广泛利用的时候；当人们明白双氧水早已经大量运用到食品工业中的时候，才发觉原来双氧水离我们的日常生活并不遥远。

生产双氧水的工艺有电解法、异丙醇法、氢氧直接合成法、蒽醌法。

目前国内普遍使用蒽醌法，采用二乙基蒽醌、重芳烃、磷酸三辛酯配制成工作液，在压力为0.30兆帕斯卡、温度为55至65摄氏度之间、有催化剂存在的条件下，通入氢气进行氢化，再在40至44摄氏度的条件下与空气（或氧气）进行逆流氧化，经萃取、再生、精制与浓缩制得质量分数为百分之20至百分之30的过氧化氢水溶液产品。

蒽醌法技术自动化控制程度高，产品成本和能耗较低，适合大规模生产。

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