木薯淀粉是什么粉 木薯淀粉的用途？

大家好，今天来为大家解答木薯淀粉是什么粉这个问题，包括木薯淀粉的用途？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

木薯淀粉的用途？

木薯淀粉是一种由木薯提取的淀粉质,广泛应用于食品、工业和农业等领域。

以下是木薯淀粉的一些用途:1. 生产马铃薯淀粉:马铃薯是木薯的主要收获对象,木薯淀粉因此广泛用于生产马铃薯淀粉。

马铃薯淀粉是一种重要的淀粉质,广泛应用于淀粉制品、糖果、糕点、造纸、淀粉纸、印刷油墨等领域。

2. 生产木薯淀粉:木薯淀粉也可以用于生产木薯淀粉。

这种生产方式是将木薯经过蒸煮、离心等步骤提取淀粉质,然后进行进一步加工制成木薯淀粉。

木薯淀粉广泛应用于生产粉条、粉丝、淀粉糖、淀粉素等食品和药品。

3. 用于工业:木薯淀粉在工业上也有广泛的应用,例如用于生产纸张、涂料、油墨、洗涤剂、塑料、玻璃等领域。

4. 用于农业:木薯淀粉还可以用于农业,用于种植木薯和其他淀粉质作物。

例如,木薯淀粉可以用于生产红薯淀粉,用于生产粉条、粉丝等食品,也可以用于生产玉米粉、小麦粉等淀粉质作物。

木薯淀粉是一种非常有用的物质,在各种领域中都有广泛的应用。

为何木薯粉不能做粉条？

用木薯的淀粉掺杂在红薯粉中制造粉丝，从口感上很难区分，而据315晚会中暴露出来的信息，这些销售的红薯粉条是用玉米淀粉和木薯淀粉的混制而成，根本不是价格稍高的红薯淀粉制成，其中所含玉米淀粉也只有15%。

虽然木薯粉条本身并无害处，但木薯淀粉售价不到2元/斤，而红薯淀粉每斤售价则超过4元，如果把便宜的东西当成贵的来买卖，就是涉嫌欺瞒消费者，好比是，把普通国产车贴上进口标签，虽然不影响使用，但多花了不少钱，这样一来，卖家就有违法的可能了。

木薯粉是玉米淀粉吗？

木薯粉和玉米淀粉都是我们平时烹饪时用到的材料，都是属于粉类，所以感觉很难区分。

那木薯粉和玉米淀粉区别有哪些呢？首先从外观上看玉米淀粉颜色有些发黄，而木薯淀粉是白色的。

然后口感上来说玉米淀粉是比较差的，没有什么弹性，而木薯淀粉一般弹性较好味道也比较香，像芋圆一般都喜欢用一些木薯淀粉去做。

玉米淀粉一般用来勾芡还是可以的，木薯淀粉适合做一些甜品类的辅料，比如蛋糕布丁还有口香糖和果冻。

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