炖排骨要炖多久 炖排骨需要多长时间？

大家好，今天来为大家解答炖排骨要炖多久这个问题，包括炖排骨需要多长时间？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

炖排骨需要多长时间？

炖排骨需要一个小时左右就熟了。

如果想吃软烂一点的排骨,至少需要炖2-3小时,才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度。

但如果想要吃比较有嚼劲的排骨,那么一般一个小时左右的时间就已经足够,煮太久会影响口感。

除此之外,不同的锅具也会影响排骨熟的时间的快慢。

普通的锅具时间会比较久,想要缩短时间也可以使用高压锅来煮排骨,一般10-15分钟左右就可以将生排骨完全煮熟。

需要40分钟，具体做法如下：用料：土豆100克排骨250克葱10克姜10克蒜10克盐5克味精5克白糖10克料酒10克蚝油10克南乳汁10克大料2颗做法：1/9土豆去皮洗净，切成滚刀块，放入盛有清水的碗中、排骨斩成段后放入盘中备用2/9葱姜蒜切片，香菜切寸断3/9锅中倒入清水300克，放入排骨焯透后撇去浮沫，倒入漏勺中备用4/9待锅烧热后下入5克色拉油，将白糖倒入锅中开始炒糖色，然后倒入排骨段和南乳汁，5/9翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒6/9转大火翻炒均匀后加入300克清水，大火烧开7/9再转小火炖制25分钟8/9接下来倒入土豆块和盐，炖至十分钟，十分钟后大火收汁9/9出锅装盘，撒上葱花即可。

炖排骨的时间取决于使用的锅和火候。

用高压锅炖排骨，15分钟即可；使用普通锅炖排骨，需要1个小时左右；使用砂锅炖排骨，需要1个半小时到2个小时。

另外，炖排骨时，在开始炖之前，需要先将排骨焯水，以去除血水。

焯水后，将排骨放入相应的锅中，加入适量的水，放入适量的葱姜蒜等调料，用大火烧开后，转小火慢炖。

炖排骨的时间要根据个人口味和排骨的肉质来调整，以便做到恰到好处的口感和味道。

一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味可以先用大火把水烧开，再用小火煲一到一个半小时，这是为了吃排骨肉的做法;而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤，如果想要骨头汤更有味道，则需要炖大概两个小时。

如果我们想要喝到最香甜的骨头汤，那一般都要炖煮3到8个小时。

这时候炖出来的排骨汤散发着浓郁的香味，汤底呈乳白色，有胶状的液体。

所以排骨炖煮的时间要根据个人的口味来具体安排。

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