炖汤要多久 炖汤要炖多久？

大家好，今天来为大家解答炖汤要多久这个问题，包括炖汤要炖多久？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

炖汤要炖多久？

煲汤上，时间最好控制在2小时以内，还应根据食材的不同而适当控制煲汤时间，譬如，鱼肉肉质鲜嫩，煲鱼汤时，只要看到汤烧白即可；鸡肉、猪肉等食材煲汤不宜超过2小时，否则汤中嘌呤含量会增高。

汤至少要炖40分钟以上，鸡肉的纤维相对来说比较粗，如果炖的时间比较短，那么鸡肉之中的氨基酸、蛋白质和维生素c无法完全稀释进入汤汁中，喝这种鸡汤就会造成营养流失。

煲汤锅煲汤时间要多久？

电炖锅煲汤要30分钟电炖锅煲汤要30分钟。

主料:干贝、白菜心。

辅料:火腿、海米。

调料:盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油。

做法:1.将白菜心洗净切成片,葱姜洗净分别切成段和片;2.坐锅点火倒油,油六七成热时,放入葱段、姜片炒出香味,倒入干贝、火腿、海米,点入少许料酒煸炒,加入高汤、盐、胡椒粉,锅开后倒入电炖锅中加入白菜心煮30分钟即可。

山药汤得煮多久？

放入山药煮30分钟就可以了.因为山药比较容易煮烂【养肺滋养汤】食材：仔排600克，山药200克，银耳3轮，枸杞20粒，生姜1枚。

煮汤的步骤：炖排骨多了这一步，汤里的水清澈浓厚，不混浊，刚买的牛排切成长度相同的排骨块，用温水浸泡20分钟，流血清洗，锅里加入一半水，沸腾后，放入仔排煮5分钟，煮的过程中会有很多泡沫，但是煮的时间不要太长，省略这一工序直接煮汤的话，汤会浑浊，会影响喝汤的食欲。

煮好的排骨用勺子舀取，用水冲洗，放入装满水的锅里，锅里放一片生姜，不放其他炖菜也可以，把汤锅端到灶台上，盖上锅盖，用大火烤，用中火煮。

排骨汤味浓乳白，需要多放一个，那是银耳，银耳角质丰富，不仅是甜汤的食材，排骨的炖煮也是绝品，取下3个银耳，用不烫伤手的温水使银耳起泡，银耳变成泡沫后，拧紧银耳的蒂，稍微撕裂了银耳，请把红枸杞洗一下，放在旁边。

山药去皮，洗净，切成薄片均匀。

排骨煮50分钟左右，放入银耳和枸杞炖，这时可以放一半盐，然后把排骨放进味道里。

银耳和枸杞炖了30分钟，放入山药炖煮，比起银耳，山药更容易成熟，所以山药最后放进去，山药早点进去的话，排骨腐烂的话山药就会变成泥，山药煮30分钟左右，放入少许胡椒粉，滴几滴醋，煮10分钟左右，排骨不太软，特别喜欢削骨头，最后一步消火，盛汤，冷却汤，感受比鱼汤更好的养肺滋养汤吧。

关于炖汤要多久到此分享完毕，希望能帮助到您。