烧排骨要多久 排骨一般煮多久？

大家好，今天来为大家解答烧排骨要多久这个问题，包括排骨一般煮多久？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

排骨一般煮多久？

一般要煮一个小时以上。

1.排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，2.一次加足煲汤冷水，3.盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。

排骨含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、矿物质铁、锌等营养成分，排骨汤还含有很多游离的氨基酸，营养丰富，利于吸收利用。

猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

正常情况下来说，如果我们将排骨放入到冷水当中煮熟的话，只需要一个小时左右的时间就可以将排骨完全的煮熟了，但每个人对鱼排骨的口感追求是不一样的，想要吃软烂的排骨，至少需要煮2~3个小时，才能够将排骨的骨头全部的煮到软烂的程度，但如果想要吃比较有嚼劲的排骨，那么一般一个小时左右的时间就已经足够了，煮太久的话就会影响到这种口感。

烧排骨，脱骨时间？

食材】排骨【调料】料酒、陈醋、酱油、盐、八角、香叶、桂皮、葱段、葱花【制作步骤】1、市场买的排骨，让小贩剁成小块。

2、把排骨放入清水中浸泡30分钟，泡出血水洗净。

3、把洗好的排骨凉水下锅，放入2勺料酒和1勺陈醋，大火烧开后转中小火煮5分钟。

4、把煮过的排骨捞出，用温水把煮出的血沫和杂质清洗干净，放入电高压锅中；加入2粒八角、1片桂皮、1片香叶和适量的葱段，倒入酱油没过排骨的底部，然后加适量的热水至排骨1/2处，再根据个人口味加适量的盐搅拌均匀，选点高压锅的排骨档压熟即可。

5、把压好的排骨盛入盘中，撒上葱。

烧排骨要多长时间？

30分钟左右。

原料排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

做法1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。

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