素菜菜谱大全名称 有哪些素菜食谱？

大家好，今天来为大家解答素菜菜谱大全名称这个问题，包括有哪些素菜食谱？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

有哪些素菜食谱？

一：素三鲜1、卷心菜、青椒切丝，西红柿切片备用2、爆香姜片，下西红柿炒出汁水3、加入卷心菜和青椒炒软4、加蔬果粉和盐调味即可出锅二：茄子素菊花1、茄子切段、再切成花状、撒上盐腌制2、大约腌制十五分钟以后，茄子腌软出水3、然后再用清水洗掉盐份并且略微挤干水分4、胡萝卜、香菇均切丁，生姜切末5、将处理好的茄子拍裹干粉，注意粉要拍裹均匀6、接下来炸茄子，炸好后沥干油装盘备用，锅留底油7、煸炒姜末，放香菇丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁炒至断生8、加番茄酱、水、生抽、蔬果粉、白醋、胡椒粉、盐9、最后浇在炸好的茄子上面就可以了三：姜丝粉藕1、藕削皮，切稍大块，放入电压力锅用做饭档蒸熟2、油锅起，下姜丝先爆香3、入蒸好的藕，加入素高汤和半碗清水煮至水稍收干4、最后加入盐巴和蔬果粉调味即可出锅。

半荤半素的有哪些好吃的菜？

好吃的太多了！真去数都数不过来的，我就列举了几道家常菜。

木须肉材料：瘦猪肉小块、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黄瓜半根、木耳几朵、生姜、大葱、蒜头适量、油、盐、胡椒粉、鸡精适量步骤：1、木耳洗净后将其撕成小朵，胡萝卜和黄瓜洗净切成片。

2、瘦肉切片，加入料酒、淀粉、盐、鸡精、一点水搅拌均匀腌制10分钟。

3、鸡蛋打进碗里放一点盐打散。

4、起锅热油，先快速炒一下肉片，变色就盛出。

5、锅中不用放油，倒入蛋液炒散盛出。

6、锅中放入葱、姜、蒜爆香，然后将切好的胡萝卜、木耳倒入翻炒至断生，然后黄瓜片倒入翻炒，加一勺生抽、盐调味。

7、倒入肉片、鸡蛋，撒一点胡椒粉翻炒均匀就可以了。

水煮肉片材料：猪瘦肉200g、黄瓜半根、黄豆芽适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、姜5片、蒜头2个、糖半勺、葱1根、花椒1把、干辣椒1把、豆瓣酱1勺、火锅底料1勺、熟芝麻适量步骤：1、肉切薄片，加一勺料酒、盐、鸡精、淀粉、加一点水拌匀，腌制10分钟。

2、起锅热油，小火放入葱姜蒜爆香，放入干辣椒、花椒炒香、放2勺豆瓣酱、一勺火锅底料炒出红油，加稍多一点水，加生抽、老抽、糖调味，适量加盐煮开。

3、放入豆芽、黄瓜片煮熟，用漏勺把菜捞出放在碗底。

4、锅中的汤再次煮开后，放入肉片快速搅散开，盖盖子煮半分钟。

5、连汤汁全倒在刚刚煮好的蔬菜上，在撒上葱花、熟芝麻、花椒粒，淋一勺热油既可以了。

油豆酿肉材料：五花肉150g、油豆腐半斤、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、葱、姜、淀粉1勺、胡椒粉少许、盐、油适量步骤：1、五花肉去皮切成肉末，加入生抽、蚝油、葱末、姜末、少许盐、淀粉拌匀备用。

2、豆腐泡表面戳一个洞，直接用手塞一坨肉末进去，表面稍微抹平。

3、平底锅放油，有肉的一面向下，开始煎豆腐。

底部好了就翻个面煎，让每个面都煎一下。

4、碗里加两勺水淀粉、生抽、老抽、蚝油调匀倒入锅中，再加一碗水，水开后中火收汁。

最后撒一点葱花就可以了。

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