煎鱼煎多久 鱼腌几分钟时间可以煎？

大家好，今天来为大家解答煎鱼煎多久这个问题，包括鱼腌几分钟时间可以煎？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

鱼腌几分钟时间可以煎？

要看什么鱼，也要看你要做什么样的口味，还有就是看你是做水煮鱼还是清蒸鱼，还有就是炸小全鱼，还有就是整条大的糖醋脆皮鱼，加上调料腌制一两个小时就可以了，做鱼片腌制十多分钟就可以了，鱼块要长一点，需要半小时到一小时都可以的，做全鱼最好是划些花到腌制一到两小时为好，这样让鱼充分的入味。

这样煎出来的鱼会好吃些。

山东煎鱼绝密配方？

煎鱼是在锅底放入少量的鱼，而后将鱼放入锅中慢慢煎的一种方法，这种方法是一种很受人欢迎的吃法。

鱼类是高蛋白的一种食品，并且其含有丰富的氨基酸以及微量元素等等，对人体是有好处的。

1、将鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，然后在鱼的两面打上一字刀数条，间距约为1cm。

2、将鱼放入容器，每一面撒上约1g盐、0.5g黑胡椒和5g花雕酒，撒好后用手涂抹均匀。

腌制30分钟，中途需翻身一次。

3、腌好后取出，用厨用纸巾吸干鱼体表的水份，两面和肚膛内都要全部吸干。

4、在每一面均匀的涂抹上薄薄一层的玉米淀粉，每面约涂抹2g左右。

涂好玉米淀粉后稍微静置1-2分钟，让玉米淀粉回潮，这样煎的时候玉米淀粉不会脱落。

5、炒锅烧到冒烟，加入食用油，不必太多，能润开锅子即可，再放入涂好玉米淀粉的鱼，盖上盖子，转中火，大约煎1分左右。

6、打开盖子，轻轻晃动锅子，让鱼稍微活动位置，再盖回盖子，转小火，煎至3分钟后即可翻面。

7、翻面后盖上盖子，再用中火转小火的方法煎3分钟，就可以出锅了。

红烧鱼为什么要煎？

去腥。

做红烧鲫鱼之前，鱼肯定是要煎的，而且要煎至金黄，这样做出的红烧鲫鱼才不会腥。

很多人都是非常的喜欢吃鱼的，鱼不仅有着非常丰富的营养，而且鱼肉也是非常的鲜嫩，无论男女老少都非常的适合吃鱼。

鱼的种类也多种多样，可以根据个人的喜好来进行选择，一般比较常见的可能就是鲫鱼，鲫鱼要怎么样做才好吃呢？可以考虑一下做红烧鲫鱼，这道菜堪称是人间美味，吃一口就会让人停不下来。

作用是保持与的外形完整美观原料，鲫鱼４００克，葱１０克，姜１０克调料，水少许，老抽１汤匙（１５ml），料酒１汤匙（１５ml），白糖１茶匙（５克），盐１汤匙（１５ml）1/鱼一条，洗净，葱切末，姜切片备用。

2/锅中热后，用少许的姜将锅抹一遍。

3/倒入油，油热后，放鱼，两边都煎一下。

4/放入调料及葱姜。

5/煮５分钟的样子。

6/一直到汁收到差不多为止即可。

关于煎鱼煎多久到此分享完毕，希望能帮助到您。