大家好,今天来为大家解答四川有什么酒这个问题,包括四川八大名酒?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
四川没有“八大名酒”之说,但有“六朵金花”之说,分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。
1、五粮液五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。
以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。
五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。
2、泸州老窖四川泸州老窖(jiào)是中国最古老的名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”。
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。
两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。
3、剑南春剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。
其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水,主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。
4、沱牌曲酒沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里,牌曲酒以优质高粱、糯米为原料,以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂, 老窖作发酵池,采用高、中温曲,续糟混蒸混烧,贮存勾兑等工艺酿制而成。
沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长,尤以甜净著称的独特风格,属浓香型大曲酒。
酒度为38度、54度。
5、全兴大曲成都全兴大曲的前身是成都府大曲,据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的历史。
当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。
全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年),迄今已有160多年的历史了。
全兴大曲,酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落口爽净。
系浓香型大曲酒。
酒度分38度、52度、60度三种。
6、郎酒郎酒,四川省古蔺县二郎镇特产,中国国家地理标志产品。
郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。
赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。
此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞,醇化生香,陈化老熟。
关于四川有什么酒到此分享完毕,希望能帮助到您。
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