多宝鱼要蒸多久 多宝鱼蒸几分钟又嫩又好吃？

大家好，今天来为大家解答多宝鱼要蒸多久这个问题，包括多宝鱼蒸几分钟又嫩又好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

多宝鱼蒸几分钟又嫩又好吃？

1.多宝鱼蒸10分钟后即可食用，因为它是一种相对较嫩的鱼，人们将其放入锅中，当在水中蒸时，可将其煮沸并蒸10分钟左右。

但是，此时多宝鱼的味道并不是最好的，最好蒸约15分钟，然后在进食前将其取出。

那时，多宝鱼已经完全煮熟，肉非常嫩而且味道很好。

2.多宝鱼在水煮沸后不需长时间蒸煮即可食用，如果蒸煮时间过长，则会损失大量营养，不利于其健康保存。

人们将其蒸约15分钟，然后取出食用，它可以使人体吸收大量的蛋白质，并富含胶原蛋白和不饱和脂肪酸，并可以补充人体中丰富的微量元素，从而可以特别有效地发挥其保健作用，并可以起到明显的美容作用，使人的皮肤富有弹性。

多宝鱼一般蒸多长时间为最好？

一般在清蒸鱼时，大火蒸鱼6-7分钟，关火后再盖上锅盖保持5-8分钟即可出锅。

在制作清蒸鱼时需要注意的要点：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅。

武火蒸6-7分钟即关火。

关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身。

收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。

将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味）。

将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。

取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。

　　多宝鱼一般蒸8-10分钟（视鱼的大小而定）。

　　主料：多宝鱼1条　　辅料：蒸鱼豉油适量，姜丝适量，葱丝少许，盐少许，鸡精少许，料酒少许，油少许。

　　步骤　　（1）将杀好的多宝鱼清洗干净， 在表面划几刀，两面撒上盐，腌制10分钟。

　　（2）鱼身上放上姜丝，洒少许料酒，倒少许蒸鱼豉油，鸡精，少许盐。

　　（3）锅中先把水烧开，后将鱼放入锅中大火蒸8-10分钟（视鱼的大小而定）。

　　（4）将蒸好的鱼取出，倒掉盘中蒸出来的大部分多余的汤，只留下一小部分，再在鱼身上撒上葱丝，再浇上少许蒸鱼豉油。

　　（5）最后把油烧热后，直接淋在鱼身上的葱丝上即可。

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