安吉白茶怎么样 张一元里的安吉白茶怎么样？

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张一元里的安吉白茶怎么样？

很不错安吉白茶的特点是氨基酸含量高，滋味鲜爽。

安吉白茶综合来说以白、活、香、鲜、清为特色，其鲜叶、干茶均叶白脉绿，颜色鲜活，茶叶汤色清澈、透亮，鲜味足，香气高而持久，其中以鲜味足为最突出的特色。

优质的安吉白茶甚至可以超过10%，所以其滋味以鲜爽回甘著称。

安吉白茶的这个特点与其茶树白茶一号以及生长环境有关系。

安吉白茶啥样子？

1.凤形就是“外形挺直略扁，形如兰蕙”所描述的、最常见的安吉白茶外形。

2.龙形把安吉白茶鲜叶按龙井的制作方式，将茶叶压成扁平挺直，炒制而成，这就是龙形安吉白茶，也变成了炒青绿茶。

3.兰花形安吉白茶兰花形在工艺上与常规凤形安吉白茶加工稍有不同，属于新工艺，目前在安吉当地个别茶企有生产。

市场最常见的安吉白茶为凤形。

安吉白茶什么档次？

安吉白茶的名字难免让人望字生意，以为安吉白茶属于白茶，其实不然，安吉白茶属于绿茶。

　　安吉白茶产于中国著名的竹子之乡——安吉县。

由绿茶加工而成属于绿茶类。

而不属于六大茶类中的白茶，也不能简称为“白茶”。

六大茶类中“白茶”的加工工艺与绿茶完全不同。

其中的白色是由于在加工过程中加入一种白色的茶树嫩叶作为原材料。

安吉白茶可以说是一种很奇特的茶种，在特定的优态环境下生长出的变异茶树，乃是大自然赠与人类的一种珍贵品种。

　　与绿茶相比，安吉白茶干茶色泽偏黄不显绿，汤**泽很淡。

这是因为安吉白茶是一种特殊的茶叶品种。

　　据悉，1979年春，浙江安吉县天荒坪在800多米高的山上发现一株初发的嫩芽叶片显白色的茶树，后来经扦插繁殖，制成绿茶。

　　安吉白茶茶树品种由于基因的缘故芽叶呈现黄白色，但温度升高后会返绿。

因此安吉白茶在春天呈现白化的芽稍，夏季复绿。

　　与普通绿茶相比，安吉白茶的嫩茶氨基酸含量高达7%，氨基酸含量高的茶叶，滋味更鲜爽。

所以安吉白茶比其他茶树品种更适宜加工成绿茶。

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