小香猪怎么做好吃 从江小香猪正宗做法？

大家好，今天来为大家解答小香猪怎么做好吃这个问题，包括从江小香猪正宗做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

从江小香猪正宗做法？

从江香猪，为什么叫香猪，这个就不用多解释了，就是因为吃了肉很香，所以叫香猪。

做法的话当然不宜太过于复杂和加太多香料。

一般我们像我们本地人吃香猪的话：第一种：直接煮着吃，放姜片，盐味精，其它香料可以放葱、蒜苗，再准备一碗辣椒水，煮好后切片，沾着辣椒水吃，慢慢嚼，品最纯正的味道。

第二种：可以拿来烧烤吃，烤着吃，再加一坨糯米饭，和酸菜，这个味道，正宗！第三种：炒着吃，一般餐馆炒菜啊放得香料太多，以至于覆盖了香猪肉本身的味道，建议不要放太多香料，就用蒜头、姜片，再加一点平时喜欢吃的辅菜一起炒就行了。

香猪肉本身就是越嚼越香，不适合做法太复杂，保持纯真的味道才能体现吃香猪肉的特点。

这就是对从江香猪怎么炒比较好吃的回答。

藏香猪怎么做好吃?藏香猪怎么做好吃？

主要食材：板栗 ( 250克 )、藏香猪五花肉 (500克 )辅料：油、酱油 、料酒 、盐、葱 、姜片、草果 ，桂皮、桔子皮等适量做法：1、五花肉洗净切块，汆烫后捞出沥干；板栗煮熟，去壳取肉。

2、油锅烧热，倒油、投入姜片、葱段爆香，放肉块，烹入料酒煸炒，再加入酱油、盐、清水烧热。

3、撇去浮沫，加入草果，桂皮，桔子皮炖至肉块酥烂，倒入板栗，待汤汁浓稠板栗熟透，装盘即可。

1、将藏香猪宰杀去血，放入80℃的热水中去毛，开膛去内脏；2、将宰杀后的藏香猪肉下入开水锅中，加入适量的葱、姜块煮熟捞出晾凉，加工成条；3、锅入底油，放入剩余的葱、姜、蒜爆香，下入老干妈酱、豆瓣酱煸炸后；4、放入老汤、精盐、味精、酱油、白糖，加入藏香猪肉小火煨至熟透；5、将加工好的锅魁切片，夹入藏香猪肉即可。

藏香猪怎么弄才好吃？

主要食材：板栗 ( 250克 )、藏香猪五花肉 (500克 )辅料：油、酱油 、料酒 、盐、葱 、姜片、草果 ，桂皮、桔子皮等适量做法：1、五花肉洗净切块，汆烫后捞出沥干；板栗煮熟，去壳取肉。

2、油锅烧热，倒油、投入姜片、葱段爆香，放肉块，烹入料酒煸炒，再加入酱油、盐、清水烧热。

3、撇去浮沫，加入草果，桂皮，桔子皮炖至肉块酥烂，倒入板栗，待汤汁浓稠板栗熟透，装盘即可。

锅魁藏香猪主料：藏香猪500克、锅魁10个、盐10克、味精10克、酱油8克、白糖5克、老干妈酱10克、葱10克、姜5克、蒜10克、豆瓣酱10克、色拉油50克、老汤适量。

做法：1、将藏香猪宰杀去血，放入80℃的热水中去毛，开膛去内脏，洗净备用。

2、将宰杀后的藏香猪肉下入开水锅中，加入适量的葱、姜块煮熟捞出晾凉，加工成条。

关于小香猪怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。