榄角怎么做好吃 榄角的做法？

大家好，今天来为大家解答榄角怎么做好吃这个问题，包括榄角的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

榄角的做法？

干榄角和湿榄角的做法其实大致一样，关键在于水温。

做干榄角要将黑榄泡在水里，加火烧热，一边加热一边不停搅动，要掌握好火候，当手感到烫（约50度）而不能再伸入水中时，就停止加热，让黑榄在热水中浸焖，待榄肉变软，才把榄果捞起，再用线把它分成两半，中塞幼盐腌制，最后晾干就可以做成美味可口的干榄角。

而做湿榄角则要将水加热到沸腾，再将黑榄泡在水里，停止加热，待榄肉变脆，才把榄果捞起，然后用刀把它分成两半，再将其至于瓶罐中加盐和小许白酒腌制，最后只需等待数周后便可做成芳香美味的湿榄角。

以上是榄角最基本的做法，详细的还有以下几种，还有更多的食用方法！希望我的回答对你有帮助哦😄。

干榄角和湿榄角的做法其实大致一样，关键在于水温。

做干榄角要将黑榄泡在水里，加火烧热，一边加热一边不停搅动，要掌握好火候，当手感到烫（约50度）而不能再伸入水中时，就停止加热，让黑榄在热水中浸焖，待榄肉变软，才把榄果捞起，再用线把它分成两半，中塞幼盐腌制，最后晾干就可以做成美味可口的干榄角。

而做湿榄角则要将水加热到沸腾，再将黑榄泡在水里，停止加热，待榄肉变脆，才把榄果捞起，然后用刀把它分成两半，再将其至于瓶罐中加盐和小许白酒腌制，最后只需等待数周后便可做成芳香美味的湿榄角。

以上是榄角最基本的做法。

独家榄角汁焗排骨的正宗做法，独家榄角汁焗排骨怎样做？

榄角焗排骨相当美味，排骨的鲜香混合上榄角的甘香，色味俱佳，令您唇齿留香。

制作榄角焗排骨要选用农家腌制的咸味黑榄角，榄角味道甘香、浓郁，浓缩到每一块排骨内，经厨师巧手烹调，排骨色香味浓、外焦里嫩。

排骨因吸收了榄角的咸香味，而更少油腻，风味突出。

榄角焗排骨的做法其实比较简单，主要是费时间。

将腌制过的上等榄角，将新鲜排骨加调料腌制大约一个小时，入味后，放入温油中炸熟，起锅后加入榄角、调味汁炒干、炒均匀，然后一起放到锅里焗大概5分钟即可。

关于榄角怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。