卷心菜怎么做好吃的家常做法 包心菜怎样做才最好吃？

大家好，今天来为大家解答卷心菜怎么做好吃的家常做法这个问题，包括包心菜怎样做才最好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

包心菜怎样做才最好吃？

包心菜1个香菜适量，蒜蓉辣椒酱1勺芝麻油2勺，生抽2勺，蒜头半个，细砂糖1勺，盐适量1.准备好所有需要用到的材料，调料也一起准备好需要的量2.包心菜一片片剥出来清洗干净，沥干水分，接着把包心菜切成丝，放进盆中，加入适量的盐3.接着戴上一次性水套把包心菜用手抓一抓，把包心菜杀出水分4.蒜头用刀背拍扁，把皮去掉，剁碎装好备用 把香菜清洗干净，用厨房纸巾拭干水分，切成小段装好备用5.包心菜杀出水分，把包心菜挤干多余的水分6.加入1小勺细砂糖，细砂糖不需要多，加糖能给菜起到提鲜的作用7.接着倒倒入事先准备好的调料，生抽，芝麻油，蒜蓉辣椒酱，香菜，蒜碎8.最后搅拌均匀即可，装进玻璃瓶密封保存(玻璃瓶必须高温消毒晾凉后使用)9.香辣爽脆的包心菜就做好了。

1。

将包菜切成6cm长，2cm宽的片。

放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。

这样放置30分钟。

2。

准备把蒜头切成薄片。

把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。

3。

加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。

然后将花椒和辣椒捞出剩下油。

4。

放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。

再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。

包心菜是一种常见的蔬菜，可以通过不同的烹调方式制作出多种美食。

根据所提供的信息，可以尝试以下两种包心菜的做法：1. 包菜炒粉条：将包菜切成丝状，葱姜蒜爆香后，加入包菜丝翻炒，然后加入粉条和调味料，如生抽、蚝油等，炒至熟透即可。

这种方法可以充分发挥包菜爽脆的特点，同时粉条的吸味性能也能让菜肴更加美味。

2. 包菜炒肉丝：将包菜切成丝状，肉丝炒熟后加入葱姜蒜爆香，再加入包菜丝和调味料，如生抽、料酒等，翻炒至熟透即可。

这种方法能够使包菜吸收肉的味道，让菜肴更加丰富和美味。

需要注意的是，烹调过程中要将包菜炒至熟透，以避免食用后引起不适。

此外，在选择包心菜时，应选择颜色鲜艳、质地脆嫩的新鲜蔬菜，以保证食材的品质和口感。

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