发面饼的做法 发饼的家常做法？

大家好，今天来为大家解答发面饼的做法这个问题，包括发饼的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

发饼的家常做法？

需要提前准备好的材料包括：面粉300克、酵母粉适量、泡打粉适量、食用油适量、葱叶适量、精盐 适量、温水适量。

1、第一步盆中放入面粉、泡打粉，酵母粉，温水，揉成面团后静置30分钟。

2、葱切好，放一旁备用。

3、面团擀平。

4、撒上精盐、食用油、葱沫，抹匀。

5、从一头卷起,卷成均匀的长条状。

6、切成小份。

7、用手压扁。

8、擀平。

9、锅内放油加热，放入饼坯。

10、两面煎黄取出，完成。

发面麻叶饼做法

准备食材:面粉一碗，鸡蛋2个，精盐，温水，黑芝麻，食用油。

操作步骤:1.首先准备面粉一碗将其倒入一个大碗中，然后在里面加入适量的精盐搅拌均匀。

精盐在这里能够给面粉增加筋性，这样在炸制的过程中，面粉就不容易断了。

2.然后再里面粉里面打入两个母鸡蛋，撒入少许的黑芝麻。

再加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。

这个面团大家可以揉得稍微硬一些。

这样制作的麻叶就更加简单一些了。

3.面团揉好之后，然后在上面封上一层保鲜膜。

放置一旁醒发半个小时备用。

发面的面团做出来的麻叶，这样吃起来更加容易吸收。

家里的老人和小孩就不用担心是死面面团做的美食了。

4.面团醒发好之后，将其放在带有面粉的案板上。

像擀面条一样将其擀成薄饼状。

这个面团有点硬，大家在擀制的过程中一定要稍微用点力气。

将其改成一厘米左右的薄饼状就可以了。

5.然后再将这个薄饼状的面饼切成大小均匀的菱形状。

将其抖散。

接下来开始炸制就可以了。

炒锅中加入适量的宽油，油温烧至五成热的时候。

将筷子放在里面。

筷子的周围起大泡就可以啦。

这时候开中火。

将准备好的面团放在里面油炸一遍。

6.大约将面团炸至一面金黄的时候就可以捞出来了，因为这个时候的面团比较薄。

只需要一面变成金黄就可以了。

两面都变成金黄的时候，麻叶就已经炸糊了。

喜欢稍微软一点的麻叶，拿着一遍就可以了。

如果想要面团变得更加酥脆一些，可以将油温烧至九成热继续复炸一遍哦。

关于发面饼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。