各种馒头花样做法图解 各种花型馒头的做法？

大家好，今天来为大家解答各种馒头花样做法图解这个问题，包括各种花型馒头的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

各种花型馒头的做法？

1、棒棒糖馒头：原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。

做法：面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。

切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

2、玉兔馒头：原料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

做法：1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。

分割成每个50克的剂子。

2、搓成50公分的长条，对折起来。

3、从右边卷起，左边向上弯曲。

4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。

焖3分钟出锅。

印花馒头花样做法？

印花馒头是一种非常漂亮的馒头，可以用不同的印花模具制作出各种不同的花样。

以下是印花馒头的制作方法：材料：- 中筋面粉500克- 酵母5克- 白糖30克- 盐3克- 水适量步骤：1. 将中筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水，揉成一个光滑的面团。

3. 将面团放在碗里，用湿布盖上，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变大。

4. 取出发酵好的面团，揉搓几分钟，将面团分成若干个小面团。

5. 取一个小面团，用手掌压扁，用印花模具压出花样，放在烤盘上。

6. 将烤盘放在温暖的地方，让馒头再次发酵15-20分钟。

7. 将蒸锅加水烧开，放入蒸笼，将印花馒头放入蒸笼中，蒸10-15分钟。

8. 蒸好后，用湿布盖上，让馒头稍微放凉一下。

注意事项：1. 面团发酵的时间要掌握好，不能太长或太短。

2. 印花模具要选择好看、质量好的。

3. 蒸馒头的时间要根据馒头大小和厚度来定，一般蒸10-15分钟即可。

4. 印花馒头蒸好后要稍微放凉一下，否则容易变形。

主料：面粉250克、紫薯150克调料：酵母2克、白砂糖20克做法步骤：1、紫薯去皮洗净，蒸熟，碾碎，冷却2、将糖和酵母用温水化开，倒入面粉里，揉至表面光滑，将紫薯里加入适量面粉和酵母，喜欢甜味的可再添加一些白糖，揉均匀。

3、等待大约个把小时，面团发至两倍大4、用刀切拳头大小一团白面，揉几下用擀面杖摊开，再取略小一点紫薯面团，同样摊开，铺在白面上面，从一边卷起来，卷成筒状，捏实两端，用刀切3厘米大小一段，放入蒸笼再发酵20分钟5、加入适量冷水蒸20分钟，关火等待四五分钟就可以出锅啦6、成品希望我的回答对你有帮助😊。

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