吃蛏子的禁忌 水煮原汁蛏子的做法有哪些？

大家好，今天来为大家解答吃蛏子的禁忌这个问题，包括水煮原汁蛏子的做法有哪些？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

水煮原汁蛏子的做法有哪些？

水煮海鲜蛏子做法：主材：蛏子、姜、盐1、 把蛏子表面的泥土洗干净，清水里加点盐，让蛏子在水里把泥沙吐干净，吐泥沙时间长点，更有利于蛏子充分吐出泥沙。

2、水烧开，放入放入盐，姜和洗干净的蛏子，等水再煮开，捞出蛏子即可。

3、最后盛出，一盘鲜美的原汁原味的水煮海鲜蛏子就出炉了。

蛏子，是帘蛤目、竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。

贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。

中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。

蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。

中国国养殖历史悠久，以福建、浙江产量最大，并有人工养殖。

蛏子煮几分钟最好吃啊？

一般蛏子水开后煮5分钟左右即可。

煮蛏子的时间一定要把握好，煮的时间太短蛏子里面可能熟的不完全，不能完全杀死蛏子中的微生物，食用后易引起身体不适，但是煮的时间太长会使蛏子的肉质变老，口感会较差。

在煮蛏子的时候最好用热水，这样能快速的让蛏子的外壳打开，然后再进行下一步处理，等开口之后立即将蛏子捞出来过凉水即可。

原汁海蛏怎么做？

用料蛏子 400克，姜 2片，葱 1小把，料酒 2勺，自制剁椒 1小勺，大蒜 2头做法步骤步骤 1买的时候给了一把海盐，将蛏子放入水中加海盐吐脏。

步骤 2吐好脏后放入凉水中，加姜片，2勺黄酒煮至蛏子壳张开，基本就熟了。

不放心的就多煮一会儿。

步骤 3拨蛏子。

这一步是为了将蛏子边缘的一圈黑色的脏东西给去掉。

摆盘。

步骤 4加香油入蒜泥煸香，小香葱撒在蛏子上将蒜泥汁浇在香葱上，加生抽，加剁椒。

开吃，很过瘾。

蛏子盐度温度？

养蛏子的时候，盐度不能超过10%，水温也是20度左右差不多。

养殖海蛏不用调配人工海水，只能在天然海域进行，所以不用管盐度。

保鲜调配人工海水盐度比重1.023左右就行。

水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。

关于吃蛏子的禁忌到此分享完毕，希望能帮助到您。