土豆泥饼的做法 煎孜然土豆泥饼的做法？

大家好，今天来为大家解答土豆泥饼的做法这个问题，包括煎孜然土豆泥饼的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

煎孜然土豆泥饼的做法？

1、土豆去皮，盆中放入清水，将土豆擦成丝。

2、土豆丝在水中浸泡一个小时，然后开始用手反复的搓洗。

3、将土豆丝清洗成土豆泥之后，过滤出来，再次放入清水中清洗，如此反复清洗三四遍。

4、过滤出来的淀粉水，在盆中沉淀2个小时以上，倒掉表面的水，剩下的就是土豆淀粉，然后晒干。

5、盆中放入50克土豆淀粉，加30克清水，搅拌均匀，加入100克的沸水，搅拌成半透明状。

6、再倒入200克土豆淀粉，加入2克盐，一个鸡蛋清，继续搅拌均匀。

7、准备一个干净的保鲜袋，把搅拌好的土豆淀粉糊倒进保鲜袋里。

8、锅里烧一锅开水，水开之后，在保鲜袋底部剪开一个小口，将土豆淀粉糊挤到锅里。

9、土豆粉煮熟之后会浮在水面上，这时候捞出来，迅速过凉水。

现在纯手工的土豆粉就做好了，过凉水之后，土豆粉就会变得有韧性，沥干水分后，放入冰箱冷藏即可。

土豆泥豆腐饼怎么做？

食材明细土豆4个糥米粉适量馒头屑适量圣女果2枚盐适量胡椒粉适量鸡精适量原味口味炸工艺半小时耗时普通难度土豆泥饼的做法步骤1准备材料。

2我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。

也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。

3土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。

4加入糯米粉。

（也可用面粉）5充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。

6取一小块搓成圆球压扁。

（手上有点水更好操作）7粘馒头屑（也可用面包糠），怎么样？可以以假乱真吧，口感也相差无几。

8两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。

9放入六成热油锅小火炸制。

10炸制两面金黄即可捞出。

喜欢酥脆点的可以大火复炸。

11小兔子的作法：选头尖尖的圣女果。

在大头的一侧斜切一小片。

12在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。

13在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。

14可爱的一对。

土豆泥做土豆饼不结团？

1.土豆胡萝卜去皮洗净，切薄片，上锅蒸熟，捣成泥。

2.加适量的盐跟胡椒粉，搅拌均匀 加入火腿切成小丁，（也可以放自己喜欢的）放进土豆泥里，搅拌均匀 加适量的面粉，我二个土豆加了二大勺面粉，加面粉是为了在煎的时候不易破碎，你应该是面粉加的有点少，所以不结团。

3.锅里放少许油，手上稍微弄点油，这样抓土豆泥的时候不占手，把土豆泥，在手上弄成圆球，放进锅里压平，中火煎二面金黄即可，一道美味营养的土豆泥饼就做好了，吃的时候可以陪番茄酱，沙拉酱等。

关于土豆泥饼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。