土豆的做法简单好吃 马铃薯怎样做法比较好吃？

大家好，今天来为大家解答土豆的做法简单好吃这个问题，包括马铃薯怎样做法比较好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

马铃薯怎样做法比较好吃？

第一：蒸马铃薯。

蒸马铃薯是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。

研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。

烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。

第二名：马铃薯泥。

土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。

经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。

不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。

比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。

烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。

坚果选择核桃、腰果、花生都可以。

第三名：红烧马铃薯。

土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。

不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。

食材明细土豆、猪肉、葱段、盐、糖、料酒、酱油。

1、先将猪肉跺碎加入少许酱油及料酒腌片刻，葱洗浄切段待用。

2、士豆切成条状，并用洗水洗净表面的淀粉，沥干。

以免炒时粘锅。

3、先将腌好的肉稍微炒至五成熟，就是变白就好了。

盛放于碟中。

4、起油锅将士豆倒入翻炒至熟。

只用油炒会需要较多的油，如果不想太油腻的话，可以翻炒几分钟后加入半碗水盖锅盖焖熟。

5、士豆炒熟后加入炒好的肉末翻炒均匀，加入盐及糖，按自己的口味加喽。

最后加入炒翻炒就好了。

步骤 1土豆去皮切块。

步骤 2葱、蒜切好备用。

步骤 3半碗清水加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐，半勺白糖，1勺淀粉调成酱汁。

步骤 4起锅烧水土豆煮10分钟。

（根据自己买的土豆品种来煮，煮到筷子能扎动就可以，时间由你来定哈）步骤 5捞出备用。

步骤 6锅里油热爆香葱、蒜。

步骤 7倒入土豆煎制两面变微黄。

步骤 8倒入酱汁，小火2分钟，大火收汁。

步骤 9装盘。

步骤 10撒上葱花即可。

关于土豆的做法简单好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。