地瓜饼的做法 番薯饼做法？

大家好，今天来为大家解答地瓜饼的做法这个问题，包括番薯饼做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

番薯饼做法？

【原材料】：红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。

【制作步骤】第一步：准备一个红薯约300克削皮，切成薄片装盘，热水上锅蒸15分钟，在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。

第二步：红薯蒸熟取出来，稍微放凉，然后在里面打上鸡蛋2个，压成红薯泥，把红薯泥放在面粉中，搅拌成絮状，再加上食用油30毫升，揉成一个面团，把表面揉光滑醒发2倍大。

第三步：面团醒发好，排出里面的空气，最后整理成圆形，擀成1厘米厚的面皮，取出一个大点的杯子，压在面皮上面，压出圆形，全部做好后，把多余的面皮取出来揉一揉，再继续做成小饼，最后把小饼发至2倍大。

第四步：准备2个小碗，一个碗中加上清水，另一个碗加上白芝麻，在小饼上刷点清水，撒上一点白芝麻，电饼铛预热，不要刷油，把小饼放进去煎3分钟，时间到翻一面，再煎3分钟，两面金黄出锅。

用料:红薯 2根，糯米粉 200克，白糖 20克，白芝麻 适量做法步骤1、红薯去皮切片2、放入锅里蒸熟3、加入白糖用勺子压成泥状4、加入糯米粉，如果太干可以加点水揉成光滑的面团5、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状6、蘸上芝麻压实7、放入油锅炸至金黄，饼浮起后再炸一会儿就可以了。

备注:不喜欢炸的，也可以放锅里煎。

香煎地瓜饼的家常做法？

食材用料:红薯2个。

面粉200克，黑芝麻20克，方法/步骤分步阅读1/10将地瓜洗净后去皮，然后切块放进蒸煮，等熟了就可以取出2/10将蒸熟的地瓜，放到大的盛器内3/10趁热将地瓜全部捣碎压成泥状，家里有搅拌机的话也可以直接搅，没有也没关系4/10变成泥状后，逐步加入适量的面粉。

这里不需要加水，继续进行和面5/10面和好以后，让其醒一会，大约10-20分钟，无需酵母…6/10接下来就是抓取一小块，在手中挫圆，然后再在案板上压扁，然后可以撒上一点黑芝麻7/10想让芝麻更香一点，可以事先提前准备，将芝麻炒一下。

不喜欢黑芝麻的，也可以不放8/10下平底锅开始煎了，我油放的不多9/10煎至两面金黄即可起锅。

关于地瓜饼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。