大闸蟹最简单的做法 小螃蟹最简单又好吃的做法？

大家好，今天来为大家解答大闸蟹最简单的做法这个问题，包括小螃蟹最简单又好吃的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

小螃蟹最简单又好吃的做法？

用料小螃蟹 20只耗油 两勺油 适量啤酒 半罐料酒 3大勺火锅底料 一小块葱 七根蒜 5瓣姜 片八角 3个香叶 3片小米辣 3根黄瓜 一根根洋葱 小半个啤酒 一罐淀粉 适量勺香菜 一两根做法步骤步骤 1放水盖住螃蟹清洗3次步骤 2洗完再次放水盖住螃蟹加三大勺料酒泡半个小时步骤 3开始刷螃蟹 背面、肚子、爪子、**揪掉刷干净步骤 4清洗完装网筛沥干水分步骤 5沥干差不多了就对半剪开然后裹上淀粉（防止蟹黄流失）步骤 6锅烧热放油多一些 油温七层热开小火放入螃蟹裹淀粉的那面下去油炸步骤 7炸至金黄翻面炸至变色步骤 8变色差不多了就捞起步骤 9炸螃蟹的油不要倒掉 油热后中小火放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒香步骤 10炒香后放入一小块火锅底料步骤 11中小火炒化出香味步骤 12倒入螃蟹翻炒一两分钟倒入耗油和黄瓜翻炒半分钟步骤 13倒入一罐啤酒盖住螃蟹壳中火煮至10分钟。

（中间翻炒一次加入洋葱喜欢吃脆洋葱的出锅前三分钟加入翻炒）步骤 14出锅前加入小葱翻炒一下装盘洒上熟白芝麻和香菜。

1、材料：小螃蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。

2、小螃蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒。

3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入小螃蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。

4、放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。

熟醉大闸蟹最简单的做法？

要做一道简单的熟醉大闸蟹，首先将大闸蟹洗净备好。

然后在锅中加入适量的水和适量的料酒，大火烧开后放入大闸蟹，煮约8-10分钟直到大闸蟹变色，捞出备用。

接着将生姜、葱段和大料加入锅中爆香，再加入适量的料酒、盐、冰糖和清水，烧开后放入大闸蟹，大火煮沸后转小火焖煮5分钟即可。

最后淋上一些香醋和蒜蓉，简单美味的熟醉大闸蟹就做好了。

关于大闸蟹最简单的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。