干黄花菜的做法与功效 干黄花菜怎么吃，干黄花菜怎么做好吃？

大家好，今天来为大家解答干黄花菜的做法与功效这个问题，包括干黄花菜怎么吃，干黄花菜怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

干黄花菜怎么吃，干黄花菜怎么做好吃？

好吃的做法如下：（1）准备食材：干黄花菜半斤、鸡蛋3个、香葱一根、生姜一块、料酒5ml、食用盐适量、味精 少许。

（2）干黄花菜用水浸泡半个小时，香葱切成小段，生姜切丝，鸡蛋打出蛋花，生姜切成丝。

（3）鸡蛋均匀搅拌后，开火倒入锅中，翻炒治小块，盛出。

（4）黄花菜捞出，清洗沥水，倒入锅中翻炒，大概5分钟，放入生姜、鸡蛋一起翻炒，出锅前加 入葱、料酒 、食用盐、味精均匀翻炒即可出锅。

一、干黄花菜可以制作黄瓜丝拌黄花菜的。

二、黄瓜丝拌黄花菜做法食材明细黄瓜200g干黄花菜50g花生油10g蒜20g盐10g辣椒粉5g鸡粉3g生抽8g麻油8g步骤黄花菜干用热水泡发半小时。

2.放在滚水锅中汆烫。

3.放在凉开水中过凉。

4.黄瓜切丝。

5.黄花菜干和黄瓜丝挤干水分，加入蒜末，辣椒粉，鸡精，盐，麻油。

6.拌匀装盘即可。

干黄花菜怎么做？

干黄花菜是一种常见的食材，可以用来制作各种美味的菜肴。

以下是一种常见的做法：材料：- 干黄花菜：适量- 蒜瓣：适量- 干辣椒：适量- 生姜：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 食用油：适量步骤：1. 将干黄花菜用清水浸泡约30分钟，直至变软。

2. 捞出黄花菜，用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 蒜瓣、干辣椒和生姜切碎备用。

4. 热锅加入适量的食用油，放入蒜瓣、干辣椒和生姜炒香。

5. 加入黄花菜翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整调料的用量。

7. 继续翻炒均匀，直至黄花菜变软熟透。

8. 关火，装盘即可享用。

这是一种简单的做法，你也可以根据个人口味添加其他调料和配菜，如蘑菇、胡萝卜等，增加菜肴的口感和营养。

干黄花菜具体步骤：用料：五花肉500克、干黄花菜50克、干香菇适量、姜片、葱段、桂皮一小块、八角、干辣椒。

1、干香菇、黄花菜提前泡发。

2、五花肉洗净，加姜片、小葱，冷水下锅煮开。

3、煮好的肉，洗净切大块。

4、热锅冷油加入细砂糖炒出糖色，再倒入五花肉翻炒。

5、加入料酒、蚝油、姜片上色调味。

6、再加入干香菇、黄瓜菜，翻炒均匀。

7、放上八角、桂皮、干辣椒，加入泡黄花菜和香菇的水，大火煮开，转小火焖住。

8、起锅前，加入盐调味即可。

可以这样做：挑选干黄花菜，要选色泽明亮，稍有弹性的黄花菜为佳品。

黄花菜先加水稍加冲洗，加水泡发，看到黄花菜细胞水分，再轻轻搓洗。

猪里脊肉切薄片，再切细丝，泡发好的黑木耳，切成细丝备用。

肉丝放入碗中，依次加入料酒去腥提香，加生抽调味增色，加白糖提鲜增香，抓匀入味，再加入水淀粉，继续抓匀腌制五分钟，抓匀肉丝时，要把水淀粉的水要让肉丝全部吸收，这样炒出来的肉丝嫩滑不柴。

热锅凉油，小火烧热去掉生油味，加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。

加盐调味，翻炒入味后加入黑木耳丝，煸炒均匀，出锅前，加鸡精提鲜，翻炒均匀，关火装盘。

干黄花菜炒木耳1.干黄花菜和木耳清洗表面灰尘后用清水泡发。

2.肉切丝，加入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制。

3.锅中烧水，把黄花菜和木耳分别焯水，捞出，备用。

4.锅中热油，放入葱花、五香粉炒出香味。

5.下入肉丝翻炒变色，放入木耳和黄花菜煸炒。

6.淋少许生抽、料酒、白糖、盐调味。

糖主要起到提鲜的作用，不需要加很多，不加也行。

7.淋入少许水淀粉，翻炒均匀。

8.关火，加入少许鸡精，拌匀即可。

关于干黄花菜的做法与功效到此分享完毕，希望能帮助到您。