怎样炖黄花鱼 炖黄鱼的家常做法是什么？

大家好，今天来为大家解答怎样炖黄花鱼这个问题，包括炖黄鱼的家常做法是什么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

炖黄鱼的家常做法是什么？

1.准备好食材：黄鱼、花生油、姜、葱、酱油、料酒、辣椒。

把鱼去鳞洗净并用厨房纸吸干水分，在鱼身上打花刀，葱姜切片。

2.洗净锅后，在锅里放油，再放入葱、姜爆香。

3.另起一锅，放入油。

待油烧热至六成熟以上，微微冒烟的时候，再把鱼放入锅中，直至黄鱼两面煎至金黄。

然后将鱼捞起放入爆好的葱姜油锅中。

4.往锅中倒入料酒、酱油、开水，大火炖煮至烧开后放入食盐调味，并转至中火慢炖，期间不断用勺往鱼上淋汁。

五分钟过后大火收汁，盛入盘中，摆盘。

这样，家常菜炖黄花鱼就做好了。

原料more黄鱼 (1条)油 适量葱 适量盐 适量姜 适量料酒 适量八角 1个花椒 适量水 适量酱油 适量辣椒 适量1/首先将黄鱼洗好备用。

2/锅中放油，将鱼放入锅中煎至两面金黄。

3/鱼煎好后，放入八角、花椒、葱、姜炒香。

4/加入酱油、料酒和盐，然后倒入水开始炖。

5/将黄鱼炖熟，汤汁炖浓。

6/出锅前加入少许味精调味。

7/最后撒上葱花和辣椒点缀一下即可。

8.美味又好吃的炖黄鱼的家常做法完成开吃了。

炖黄花鱼的家常做法王刚？

1、原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。

2、姜切片，葱切小段，蒜拍碎。

3、黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道4、锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。

取出八角。

5、放葱姜蒜炒香。

6、放鱼，晃动锅几次，让鱼均匀沾油。

7、依次放料酒两大勺，陈醋两勺，生抽三大勺。

8、加水，水高达鱼的二分之一即可。

转大火。

9、依次放一勺盐，一勺白糖，少许白胡椒粉，半勺鸡精。

大火炖，汤汁烧开，用勺子浇淋鱼的表面。

转中火，直到收汁。

出锅前淋少许香油。

主料：黄花鱼一条辅料：橄榄油适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒少许炖黄花鱼的王刚家常做法：1. 黄花鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净；2. 在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜；3. 蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右；4. 蒸好的鱼；5. 倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；6. 在鱼上摆放葱丝、红椒丝；7. 炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味；8. 去掉花椒，热油倒在鱼上即可，炖黄花鱼的王刚家常做法就完成了。

关于怎样炖黄花鱼到此分享完毕，希望能帮助到您。