意大利肉酱面的做法 蕃茄肉酱意大利面怎么做？

大家好，今天来为大家解答意大利肉酱面的做法这个问题，包括蕃茄肉酱意大利面怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

蕃茄肉酱意大利面怎么做？

1、食材：意大利面适量、猪肉馅适量、红葱头半个、西红柿3个、蘑菇4个、食盐少许、鸡精少许、蒜2瓣、胡椒粉(黑)适量、沙司适量、黄油少许、橄榄油少许、红酒少许。

2、意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟（没有硬心），捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。

3、肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末。

4、锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软。

5、洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉。

6、意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可。

番茄肉酱意大利面的做法有哪些？

番茄肉酱意大利面是一道经典美味的意大利面食品，以下是一种简单的做法：材料：- 意大利面 250克- 绞肉（牛肉或猪肉）150克- 番茄酱 200克- 洋葱 1个- 大蒜 2瓣- 番茄 2个- 番茄酱 200克- 番茄酱 适量- 橄榄油 适量- 盐 适量- 黑胡椒粉 适量- 干罗勒叶（可选）适量- 奶酪粉（可选）适量步骤：1. 炒香蔬菜：洋葱和大蒜切碎，番茄切丁。

热锅，加入适量橄榄油，将洋葱和大蒜炒香，再加入番茄丁翻炒均匀。

2. 煮肉：将绞肉放入锅中，煮熟炒熟。

加入番茄酱，继续翻炒均匀。

3. 煮面：将意大利面放入热水中煮，煮至面条变软熟，根据个人口味选择煮面的硬度。

4. 调味肉酱：将煮好的意大利面捞出沥水，加入炒好的肉酱，拌匀。

根据个人口味，可以加入适量的盐和黑胡椒粉调味。

5. 上桌：将调好的番茄肉酱意大利面装盘，可选地撒上干罗勒叶和奶酪粉作为装饰。

番茄肉酱意大利面的做法可以根据个人口味进行调整。

您可以添加其他喜欢的蔬菜，如胡萝卜、青椒等，增加风味和口感。

祝您做出美味的番茄肉酱意大利面，愉快用餐！。

西红柿表面划几刀，放入开水里，去皮切成小丁。

起锅放入黄油融化后加入肉馅炒熟，洋葱丁煸香炒熟，在加入西红柿丁，炒制成熟后，加入番茄酱，白糖，盐，和一点白醋，煮制粘稠就可以了。

把水开后加盐放入意大利面，按照自己的口感煮熟后捞出，拌上番茄肉酱就可以了，也可以办完肉酱后，在上面撒点马苏里拉芝士，放入烤箱在烤制5分钟，芝士意面也不错。

做法步骤步骤 1猪牛肉一起，主要是增加一些口感，单纯牛肉比较柴。

肉都打成肉泥。

步骤 2洋葱切块，橄榄油加热后炒香。

步骤 3番茄搅打一下，也可以选择切小块。

步骤 4煸炒的洋葱里加入肉泥，炒熟。

步骤 5注意把肉泥炒松，否则容易结块。

加入一点白兰地，或者白酒，料酒都行，去腥。

步骤 6肉沫炒熟后加入番茄。

步骤 7煮开后关小火焖30分钟步骤 8中途注意翻拌。

步骤 9还有20分钟开始煮意大利面，水中加盐和橄榄油。

一般意面煮12-15分钟步骤 10过凉水装盘步骤 11浇上肉酱，撒点黑胡椒，完成！。

步骤/方式一﹣食材清单﹣主料：意大利面300g辅料：牛肉馅 250g 鸡蛋50g 番茄沙司 番茄1个 洋葱1个 盐 少量 白糖少量步骤/方式二水烧开 放入意面 一勺盐 煮8-10分钟步骤/方式三煮面的时候把配菜准备好步骤/方式四意面煮好过两遍冷水，盛出来就可以了。

步骤/方式五然后炒番茄肉酱。

锅中烧油 炒熟牛肉末步骤/方式六再加入番茄、洋葱继续翻炒至出汤汁步骤/方式七炒熟后放入番茄沙司 盐 白糖 进行调味步骤/方式八最后装盘 将酱汁淋到过水了的意面上 完成。

关于意大利肉酱面的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。