紫甘蓝怎么凉拌最好吃 紫甘蓝怎么吃比较好吃？

大家好，今天来为大家解答紫甘蓝怎么凉拌最好吃这个问题，包括紫甘蓝怎么吃比较好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

紫甘蓝怎么吃比较好吃？

教你一个紫甘蓝饼的做法，非常好吃：1/8 紫甘蓝洗好后，撕小块。

2/8 紫甘蓝加100克的水，打磨成糊状。

3/8 加入面粉和剩下的水，调和成稀糊状，再加入花生末。

4/8 搅拌均匀后，根据情况看是否加水，总之调和成滴落基本无痕的稀糊状，再加入油拌均匀。

5/8 平底锅不放油，用大汤匙舀起一平勺，让大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状。

6/8 中小火煎至底部定型、四周定型。

7/8 翻面，中小火再煎半分钟到1分钟左右。

8/8 即可出锅。

小贴士1、面糊要调成稀糊状，不用担心不会定型。

这样煎出来的饼更嫩更软，冷藏到第二天，不加热也不会硬；2、面糊里要加一点油。

如果没有这点油，可能要用三四倍的油来煎饼，或许不止，而且如果不是不粘锅，还可能会粘锅；如果在面糊里加了油，即使不是不粘锅，一般的锅，也可以不用放油，直接煎，不会粘；3、煎的时候，一定要等一面定型了再翻面。

从外观看，就是上面那层的四周那一粗圈都定型了，这就可以翻面了。

这样的饼不会煎烂，形状保持地比较好，同时，也不会粘锅。

如果下面没有定型，一翻很容易粘锅，顺带的，饼也就烂了；4、很省事的煎饼，就翻一次面。

普通锅就行了；5、当一个饼翻了面，可以在锅的其他位置继续煎新的。

同时进行，完全不影响。

1. 做成紫甘蓝色拉：将紫甘蓝切成丝，加入其他蔬菜如西红柿、胡萝卜、黄瓜等，加入草莓酱或者沙拉酱拌匀即可。

2. 紫甘蓝煮汤：将紫甘蓝和其他蔬菜一起煮成汤，加入一些鸡肉或者豆腐，肉汤或者骨头汤做底更加美味。

3. 紫甘蓝煎饼：将细切的紫甘蓝和豆腐、洋葱、土豆等蔬菜混合在一起，做成煎饼，口感诱人。

4. 紫甘蓝炒饭：将碾碎的紫甘蓝和米饭、蛋黄、调味料混合在一起，用锅炒一下，香气扑鼻。

5. 紫甘蓝汉堡：将细切的紫甘蓝放在汉堡里，加上牛肉饼、芝士和酱料，营养又美味。

凉拌紫甘蓝好吃。

1.首先 准备一下食材，紫甘蓝一个，把根茎切掉，再切成细丝，切的越细越入味，根茎比较硬影响口感。

2.洋葱半个，切成丝和紫甘蓝放在一起，加入适量的清水，洗出浮色，洗净以后捞出放入盆中备用。

3.青椒半个，去籽后切成颗粒，小米椒几个切成圈，大蒜几粒用力拍散剁后成蒜末，加入食盐2克，白糖10克，白醋10克，搅拌均匀，化开以后备用。

4.然后把调好的小料，倒入装有紫甘蓝的盆中，颠盆拌匀后就能装盘上桌了。

紫甘蓝洗净以后对半切开，清水里加一勺盐，切口朝下，把紫甘蓝浸泡十分钟，准备一把粉丝用热水浸泡十分钟，洗净的黄瓜去头去尾切片再切成丝，大蒜拍扁切成末，青红辣椒切成匿，洗净的香菜切小段备用，粉丝泡好以后把水分过滤一下，紫甘蓝把底部的硬芯去掉，然后切成丝，装在一个大点的盆子里，装有蒜末的碗里放入一勺白糖、适量的盐、香醋、味极鲜，最后少来点香油搅拌均匀就是一份简单的料汁，盆子里放入泡好的粉丝、黄瓜丝，倒入调好的料汁，撒上香菜，搅拌均匀就可以装盘了。

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