大家好,今天来为大家解答懒人葱油饼的做法大全这个问题,包括五香小饼的家常做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
第一步:发面面粉300克,酵母2克,水170克,混合成面团,发面半个小时。
(注意:这里只需要发面30分钟,此时面团是半发面状态,这也正是节省时间的原因。
)半发面的特点:做出来的面食有面香味,柔软中带着嚼劲,而且节省时间,不用提前很长时间去发面。
第二步:做油酥面粉30克+十三香2克+盐4克+40克热油,混合成油酥。
用热油泼的油酥吃起来更香,热油能够激发出面粉和十三香的香味。
(没有十三香可以用五香粉代替)第三步:做饼发好的面擀成长方形,抹油酥,卷起来,揪成大小相等的剂子,团圆后压扁做成圆烧饼。
烧饼上抹一层水粘上白芝麻。
做好的饼二次醒发10分钟第四步:烙饼电饼铛预热好之后刷油、放饼,盖上盖子烙至两面金黄即可,中间记得翻面。
这样美味的五香油酥芝麻烧饼就做好了,外酥里软,咬一口满满的芝麻香味,非常值得一试哦!。
用料面粉 250克温水 150克酵母 3克五香粉 1勺盐 1勺花生油或者猪油 抹匀就行家常五香饼的做法步骤步骤 1把面揉匀以后,发酵到两倍大,擀开步骤 2撒盐 五香粉 葱花 油,这里的葱花就是调味的,想做葱油饼直接把葱花和油用炸过葱的油替换就可以了,按照切开的地方叠起来,会分层步骤 3饼型不用在意,叠好擀开,就是长方形的饼,也可以这样跟折扇子一样叠起来,然后卷起来,这样做出来跟千层饼差不多,不发面做出来也好吃。
步骤 4圆形的会有很多层,长形的叠了几层就有几层,不需要油酥,懒人快手,做出来味道香香咸咸,可以直接吃了。
主料 4种牛肉馅400g洋葱300g土豆300g鸡蛋适量辅料 1种面包糠适量调料 5种淀粉适量五香粉适量盐适量酱油适量油适量烹饪步骤 12步步骤1洋葱洗净切粒。
步骤2土豆切碎。
步骤3肉馅加入盐、五香粉、酱油拌匀。
步骤4加入切好的洋葱和土豆。
步骤5一起搅拌均匀。
步骤6然后加入适量淀粉。
步骤7顺着一个方向搅拌。
步骤8取一块拌好的肉馅团成饼状。
步骤9正反面刷蛋液。
步骤10然后沾满面包糠。
步骤11锅中烧热油,放入做好的肉饼。
步骤12煎至两面金黄,就可以了。
小贴士1.喜欢的可以在表面撒些芝麻,味道也很好。
2.可以根据自己的口味加些别的蔬菜。
用料面粉 250克温水 150克酵母 3克五香粉 1勺盐 1勺花生油或者猪油 抹匀就行家常五香饼的做法步骤步骤 1把面揉匀以后,发酵到两倍大,擀开步骤 2撒盐 五香粉 葱花 油,这里的葱花就是调味的,想做葱油饼直接把葱花和油用炸过葱的油替换就可以了,按照切开的地方叠起来,会分层步骤 3饼型不用在意,叠好擀开,就是长方形的饼,也可以这样跟折扇子一样叠起来,然后卷起来,这样做出来跟千层饼差不多,不发面做出来也好吃。
步骤 4圆形的会有很多层,长形的叠了几层就有几层,不需要油酥,懒人快手,做出来味道香香咸咸,可以直接吃了。
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