排骨配什么煲汤最好 排骨配什么菜一起炖好吃？

大家好，今天来为大家解答排骨配什么煲汤最好这个问题，包括排骨配什么菜一起炖好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

排骨配什么菜一起炖好吃？

1、炖排骨可以加西红柿，俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。

2、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

3、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。

期间放一点盐，可以使排骨入味。

直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

4、这时候可以放一些蔬菜（番茄、玉米等）进去，和排骨一起炖。

把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。

排骨和什么炖最有营养？

排骨和山药或者是海带、胡萝卜放在一起炖都是比较有营养，通常不存在最有营养的说法。

这些都是属于生活当中比较常见的食物，当中营养价值比较高，尤其是里面的维生素或者是矿物质含量比较丰富，同时还包括一些膳食纤维，能够及时补充体内所需的营养物质，特别有利于肠道的吸收和消化，而且还能够使营养更加的全面。

在日常生活中注意好饮食调理，尽量做到多样化的饮食，需要减少油腻性和辛辣**性的食物，以免对胃肠道产生**。

10种排骨汤做法产妇？

山药排骨汤材料：山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

做法：1、山药洗净，去皮切断。

2、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫;3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;4、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;5、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

功效：山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。

莲藕排骨汤材料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。

盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。

做法：1、莲藕切片或块。

姜切片。

2、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。

3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。

把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。

4、放入花椒和八角，放入2勺盐。

盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了。

功效：用上好的灵芝来煲汤，不仅可以治病保健，而且还能使汤的味道鲜美。

海带排骨汤材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。

做法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

功效：海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

玉米排骨汤材料：玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

做法：1、将排骨剁成块状，长短随意。

2、玉米去皮、去丝，切成小段。

3、葱切段，姜切片。

4、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!5、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。

6、煲熟，加入少许盐调味即可。

功效：玉米排骨汤是一道食补汤品，既能开胃益脾又可润肺养心。

冬瓜排骨汤材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1、冬瓜去皮，洗净，切块。

2、猪排骨洗净，剁块。

3、葱洗净，切段。

生姜洗净，切片。

花椒研细。

4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

萝卜排骨汤材料：排骨、白萝卜、 葱、姜、枸杞、盐。

做法：1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。

3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。

4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。

5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。

6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。

功效：萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。

苦瓜排骨汤材料：排骨、苦瓜、葱段、姜片、料酒、盐适量。

做法：1、排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。

2、 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。

油盐调味，待熟软时盛出食用。

材料铁棍山药1根、猪小排一根、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜4片、浓缩汤料1个，盐、味精等调料少许做法1．将铁棍山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；2．将排骨洗净，切段，放入沸水中焯去血沫；3．将焯排骨的水倒去，再重新放在锅上，锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓缩汤料放进锅中，搅拌至完全融化；4．放入排骨、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子熬煮15分钟即可。

1、冬瓜排骨汤 准备材料：排骨500克，冬瓜300克，午餐肉100克，盐、香油、葱片、姜片适量。

 做法：先将排骨洗干净后，用盐搓洗去除异味，剁成小块待用，午餐肉切块，冬瓜洗净、去皮切块备用。

排骨放入水中煮去血水，捞出沥干水分后，放入砂锅内，再倒入适量的清水，加入冬瓜、午餐肉、葱姜酱油等食材，用小火煲至3小时即可。

关火前，加入香油、盐调味即可。

 功效:生津养血，不仅排骨汤喝起来比较美味，还具有食疗的功效。

 2、山药排骨汤 准备材料：山药250克，排骨250克，大枣6枚、生姜2片、盐少量。

 做法：山药去皮切块待用，排骨洗净放热水中去血水捞起沥干水分，锅中放入适量的清水和排骨、山药煮5-10分钟，随后放入大枣、姜片和盐，稍微煮一会儿就可以出锅。

 功效：山药含有淀粉、维生素等营养成分，尤其适合产后身体虚弱的妈妈食用，有清虚热、固肠胃的功效。

山药、排骨搭配大枣煲汤，不但可以健脾胃，还有利于产后进补。

 3、海带排骨汤 准备材料：排骨500克，水发海带200克，盐、香油、葱段和姜片适量。

 做法：排骨洗净切块，去血水后沥干水分；海带洗净后切块备用。

将海带、排骨、葱段和姜片一起放入锅内，大火煮沸后改用中火煮7分钟，随后倒入焖烧锅或砂锅用小火煲约2小时，放入盐调味，加入少许香油即可。

月子排骨汤的做法：玉米香菇排骨汤材料：玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。

做法：1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。

香菇泡开。

2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。

3.、放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。

大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

月子排骨汤的做法：萝卜排骨汤材料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。

做法：1、准备食材。

2、把生姜、萝卜切好备用。

3、先把排骨去血水。

4、洗净。

5、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。

6、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。

7、然后加入盐和胡椒粉即可。

月子排骨汤的做法：莲藕排骨汤材料：排骨350克、莲藕1节、姜1块、葱1根、枸杞少许。

做法：1、准备好材料。

2、锅中加水，放入姜片和葱白。

3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。

4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。

5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。

7、把莲藕切成滚刀小块。

8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。

9、盖上盖子，继续再炖一小时。

出锅前加入食盐调味即可。

月子排骨汤的做法：冬瓜排骨汤材料：猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。

做法：1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

。

关于排骨配什么煲汤最好到此分享完毕，希望能帮助到您。