大家好,今天来为大家解答杨梅汤的做法这个问题,包括杨梅汤商用做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
食材:鲜杨梅1500克,白砂糖500克,肉桂粉1大勺做法:1、杨梅放盆里,用清水轻轻过两遍,再浸在放淡盐的清水中泡半小时以上。
2、捞起沥干水后,拿一不锈钢盆,先铺一层杨梅在盆底,在上面撒上一层白砂糖,再铺一层杨梅,再撒一层砂糖,如些全部码完,把杨梅腌4小时左右。
3、用一不锈钢锅,放入腌好的杨梅及汁液,加清水漫过杨梅,水面高出杨梅5公分左右,再放入一大勺肉桂粉,开火。
4、大火水烧开后转小火煲一小时左右即可关火,放凉后,倒入大玻璃罐里,放冰箱冷藏一晚即可。
1准备杨梅,放在盐水中泡5分钟,把里面的小虫子洗出来,不介意的人可以直接跳过这个步骤2把洛神花干、甘草片、冰糖还有杨梅一起放到锅里面加入大量的水,水一定要多加,要不然等煮好水也不剩多少了3一共做了两次,上面那个步骤放了10克的洛神花干,这个放了5克,个人感觉洛神花干5克就够,要不然洛神的味道会太重掩盖了杨梅的味道4等水在沸腾的时候转为小火,盖上锅盖煮30分钟,30分钟后放入甜菊叶跟薄荷叶再煮5分钟就完成了,杨梅会比较容易上火,但是薄荷可以败火,这样就不怕喝多上火,不喜欢薄荷的可以不要放5倒在另一个碗里,里面的残渣都不要倒,杨梅可以适当的用勺子挤压,还会有多余的汁水流出6用保鲜膜封住放到冰箱,防止与冰箱里其他的东西串味7在倒入碗的时候留一部分放到冰格里,如果家里有硅胶的冰格会更适合,因为取的时候有些困难8杨梅汤加雪碧,好看又好喝,可以直接用杨梅汤,也可以用杨梅汤冰块9这个是用杨梅汤冰块加普通的冰块再放几个杨梅,倒入雪碧,无添加的色素10喝完后还可以把杨梅吃掉11用乌龙茶加杨梅汤冰块,这个味道也不错,既有茶的苦涩感,也有杨梅的酸味,还有淡淡的薄荷凉。
食材用料:新鲜杨梅500克,冰糖300克纯净水500g1,将杨梅加3勺盐泡在直饮水里(因杨梅会泡大,所以做好还是用直饮水吧)2,控干水分,准备上锅3,起锅,加入500克的饮用水,开大火4,放入准备好的冰糖煮化(300克)5,冰糖融化后,加入准备好的杨梅(500克)大火煮开6,水开后转中火煮15-20分钟(中途可自己尝下,根据自己的口味看是否需要添加冰糖)7,煮好的杨梅汤晾凉,准备装瓶8,准备无水无油的容器(有生水的保存起来容易坏)9,装瓶,密封盖好放进冰箱冷藏(冰镇口感绝佳,搭配各种气泡酒也不错,好喝到醉)10,加些蜜饯和荔枝也好喝到爆。
1. 将杨梅洗净,去掉杂质和蒂,放入炒锅中煸炒 2-3 分钟,使其散发出香味。
2. 将煸炒好的杨梅放入煲中,加入适量的水,大火煮沸。
3. 煮沸后,转小火煮 20-30 分钟,直到杨梅变软。
4. 加入适量的冰糖,搅拌均匀,继续煮 5 分钟左右,直到冰糖完全融化。
5. 关火,让杨梅汤冷却至室温6. 将杨梅汤倒入容器中,放入冰箱冷藏,待凉后即可享用。
杨梅汤可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁,增加口感和营养。
清洗杨梅,用盐水浸泡半小时。
沥干水分,加一勺白糖,或是等量冰糖腌制半小时以上。
在锅中加入纯净水,放入杨梅和花茶。
大火煮开后转中火煮15-20分钟,中途可自己尝下,根据自己的口味看是否需要添加冰糖。
煮好的杨梅汤晾凉,装瓶密封盖好放进冰箱冷藏。
您也可以根据自己的口味喜好调整糖的用量,这样熬制出的杨梅汤才是最适合您口感的。
做法步骤:第1步、冰糖待用。
第2步、购买的新鲜杨梅。
第3步、放入清水里,倒入两勺食盐浸泡10-20分钟后洗净沥干。
第4步、洗净后的杨梅,放入两勺白砂糖拌匀腌制15分钟(杨梅不酸就可省略这一步)。
第5步、锅里再次倒入纯净水,放入冰糖,大火煮开后,关小火熬20分钟。
第6步、边煮边除去浮沫。
第7步、煮至水变成深红色即可关火。
冷却后放入冰箱冷藏即可食用。
关于杨梅汤的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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