榴莲炖鸡的做法 榴莲壳炖鸡简单做法？

大家好，今天来为大家解答榴莲炖鸡的做法这个问题，包括榴莲壳炖鸡简单做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

榴莲壳炖鸡简单做法？

1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

4.鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

5.将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

6.倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

7.出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

8.开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。

榴莲壳炖鸡做法：主料未知土鸡半只 榴莲壳半只辅料姜8克 盐少许步骤1榴莲，取肉留下壳的部分步骤2把硬壳去掉步骤3白色的瓤弄出来备用步骤4鸡洗干净，剁成块。

冷水下锅汆下，再洗净步骤5姜洗净，用刀拍松步骤6将鸡块放入电子瓦煲中，把之前榴莲壳的肉和姜一起放入步骤7因为电子瓦煲不容易溢出，所以加入九分满的水。

先开高火煲大约两小时，再用低火煲3小时步骤8起锅后撒少许盐即可。

打算炖山药鸡汤，这个汤里还可以放榴莲吗？

当然可以放榴莲。

下面介绍一下榴莲山药炖鸡汤的做法：　　主料：草鸡1只、榴莲瓤2片、毛山药1根　　辅料：枸杞5粒、黑木耳3朵、葱适量、姜适量　　制作方法：　　1、将整只鸡放入有清水的砂锅中　　2、放入葱结、姜片、榴莲瓤 大火煮滚转中火 继而小火炖一个半小时　　3、投入黑木耳、山药 大火煮滚后转小火 大约二十分钟　　4、关火前放入枸杞 送盐调味 撒入葱花即可　　5、喝汤前 将榴莲瓤挑出弃之。

关于榴莲炖鸡的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。