大家好,今天来为大家解答毛尖属于什么茶这个问题,包括信阳毛尖是什么茶?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
信阳毛尖,属绿茶类。
中国十大名茶之一,河南省著名特产。
信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。
信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。
主要产区有:浉河区“五云山”、商城县金刚台、固始九华山等。
代表名茶:金刚碧绿。
毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。
较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。
外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。
一般来说,毛尖的名称是根据茶叶的干茶外形而起的,因茶叶细小紧致,有尖峰,或隐有白毫、或白毫满茶身,故称之为“毛尖”。
因此虽然大部分的毛尖是绿茶,但是有一种沩山毛尖是黄茶。
这个和茶叶产区没有关系,根据茶叶的制作工艺来分类的。
像信阳毛尖、都匀毛尖等是绿茶的工艺,杀青,炒青或蒸青是它的工艺之一。
而沩山毛尖就是黄茶的工艺,最明显的工艺特征就是“闷黄”。
绿茶信阳毛尖(又称豫毛峰)是中国传统名茶,也是河南省著名特产之一,属于绿茶;中国十大名茶之一,产于信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县等地。
由汉族茶农创制,民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名,信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。
关于毛尖属于什么茶到此分享完毕,希望能帮助到您。
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