炸大虾的做法 虾可以炸着吃么？

大家好，今天来为大家解答炸大虾的做法这个问题，包括虾可以炸着吃么？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

虾可以炸着吃么？

可以。

1/16 买回来鲜活的基尾虾；2/16 掐头带出虾线，我一般都这样处理，大家根据自己习惯；3/16 洗净用剪刀开背；4/16 开好背的虾用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时；5/16 准备一些配料洗净；6/16 葱姜蒜切末，洋葱红辣椒切丁，绿葱段切细丝泡在水中，照片没一起拍；7/16 准备淀粉、鸡蛋液、面包粉；8/16 腌制好的虾，逐个第一步裹淀粉；9/16 第二步裹鸡蛋液；10/16 第三步裹上面包粉；11/16 全部按这个顺序处理好的虾装盘备用；12/16 油锅倒油，要多一点；13/16 油烧至八成，依次放入处理好的虾；14/16 炸至两面金黄捞出装盘，中火炸制，大火容易糊；15/16 另起锅，少量油，入葱姜蒜末炒香，放洋葱红椒丁，煸炒几下，加少许盐；16/16 炒好的洋葱红椒丁放在装虾的盘里，可以就着吃，也可以蘸番茄酱一起食用，用大葱丝装饰下，炸好的虾外脆里嫩，趁热吃，味蕾的享受！。

空气炸锅炸大虾的做法？

1、买了20块钱的鲜虾，空气炸锅内篮大小有限，只能烤一半了。

2、先把虾处理一下，洗净后在虾背面用剪刀剪开，挑出虾线，再用刀把虾肉划一刀，不要划透，这样腌制的时候便于入味。

因鲜虾皮较软，刀不好直接切，用剪刀剪开，手安全。

3、把虾处理好后，加2勺料酒，1勺蜂蜜，1勺橄榄油，1/3勺盐，几滴柠檬汁腌制20分钟。

柠檬汁是把鲜柠檬切开，挤上几点，调味。

4、腌制好后，把虾用竹签串起来，这纯粹是为了拿的时候方便，特别是家里来客人，一人一串吃着方便，你完全可以不用串，直接放进去。

5、把串好的虾放空气炸锅内篮里，设置200度，12分钟。

6、因空气炸锅底层不太容易上色，中间可以把虾翻一下面，便于受热均匀。

7、时间到，拿出来撒上黑胡椒粉，装盘。

空气炸锅烤虾的这种做法，因料汁中有蜂蜜，所以容易糊，可以不用蜂蜜，味道鲜美，少了甜蜜。

炸虾最正宗的做法？

食材用料小虾500克，油适量，盐适量，白胡椒粉适量，白糖适量，姜片适量，面粉适量做法步骤：步骤 1小虾洗干净，把须子和尖的部位都剪掉步骤 2放3勺盐，2勺糖，1勺白胡椒粉，几片姜用手拌匀，（根据个人口味调整）腌至少半个小时步骤 3锅里放油，多一点，同时调面糊步骤 4半小碗面，加水拌匀，用筷子挑起是一条线就可以了，也可再稀点，如果口味重的也可再放些盐步骤 5把虾放面糊里裹匀，等油热后，一只一只的放锅里炸，中间要把火调小，以免糊了步骤 6炸完一遍，再复炸一遍，这时可以全部放锅里一起炸。

关于炸大虾的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。