炸薯条的做法 简单薯条的做法？

大家好，今天来为大家解答炸薯条的做法这个问题，包括简单薯条的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

简单薯条的做法？

回答： 用料：土豆 3个；玉米油 适量；盐 适量；淀粉 20g；番茄酱 适量。

（介绍原料及用量）具体步骤： 步骤1：土豆切条，稍微粗一点，然后用清水洗几遍，把土豆表面的淀粉都洗掉，这一步不能省。

 步骤2：水烧开，加盐，放入薯条稍煮2分钟。

 步骤3：看到薯条变色有点透明就可以了，太熟的话容易断裂。

加入适量玉米油，拌匀。

 步骤4：加入适量盐（可以根据自己喜好加入其他调料）。

 步骤5：加入淀粉，拌匀。

 步骤6：放入炸锅，200度烤10分钟即可出锅。

炸薯条的家常做法？

步骤 1准备食材：土豆300克、淀粉50克、400毫升油、番茄酱25克。

步骤 2首先把土豆削去皮。

步骤 3切成条状。

步骤 4放入装有冷水的碗中浸泡。

步骤 5把土豆条放在纸巾上吸干水分。

步骤 6放入一些淀粉混合均匀。

步骤 7锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条搅拌均匀。

步骤 8炸至焦黄即可捞出，盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。

家常薯条做法？

第一步：清洗把土豆的外皮削干净，先切成厚片，再切成土豆条，切好以后放入清水中，洗去表面的淀粉，以免土豆氧化变黑。

第二步：煮制锅内烧水，放入两勺食盐入底味，水烧开以后，把土豆条放入锅中煮30秒左右，土豆变色、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水。

第三步：控水然后把土豆条倒在吸水纸上面，晾干水分备用，为了让水分更快的晾干，我们用风扇或者扇子吹一下。

第四步：冷冻水分完全晾干以后，把土豆条装入保鲜袋里，放入冰箱中冻3个小时以上，把土豆冻硬，这样炸出来的薯条不会软趴趴的，外层非常焦酥。

3个小时以后，我们把土豆条取出来倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。

第五步：炸制锅内烧油，油温五成热时，油面轻微冒烟时，先倒入一半的土豆条，因为油比较少，一次炸不完，轻轻的推动让其均匀受热，保持小火炸2分钟左右，土豆条变色、定型以后捞出来。

把剩余的土豆放入锅中进行炸制，土豆条全部炸定型以后，把油温升高至六成热转小火，把刚刚盛出来的土豆条重新放入锅中进行复炸，炸至土豆表面金黄、非常焦酥时即可出锅。

配上番茄沙司、美味即成。

关于炸薯条的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。