烧海参的家常做法步骤窍门 野生海参怎么烧法？

大家好，今天来为大家解答烧海参的家常做法步骤窍门这个问题，包括野生海参怎么烧法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

野生海参怎么烧法？

推荐几种我常做的野生海参的吃法，好吃又营养，希望可以帮助到您。

1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。

这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5.海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6.海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。

锅烧海参做法？

步骤 1热锅倒小半锅油，依次放入姜、葱白、蒜、香菜炸香，微黄时香菜捞出弃掉，（炸久了会苦）继续炸焦黄，离火倒入碗中开蒸（盖盖防止葱油香味散掉）步骤 2锅内倒入水，加盐➕酱油➕白胡椒粉➕料酒➕海参，抄一会儿焖焖，去杂质上底味儿后捞出，厨房纸沾沾去水气步骤 3180度的葱油倒入海参，过油后捞出步骤 4直接油里➕糖，炒糖色，小火慢炒，不停转圈儿冒泡微消后倒入海参上色➕黄酒➕水➕酱油（老抽）➕糖➕盐步骤 5蒸锅关火，葱和蒜捡入步骤4后勾芡拉粘儿➕蒸的一半葱油步骤 6摆盘，先铺葱上面放海参步骤 7烧汁儿：剩下的葱油满满浇在汁儿上调制汁儿。

步骤 8走汁儿：步骤7浇在步骤6上完活儿。

步骤 1锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。

步骤 2锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。

步骤 3加入清水、放入海参煮开2分钟。

并加入盐和糖调味。

步骤 4然后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里(注意：海参不太好夹哦)步骤 5space锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。

关于烧海参的家常做法步骤窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。