煎饺的做法 煎饺的正确做法？

大家好，今天来为大家解答煎饺的做法这个问题，包括煎饺的正确做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

煎饺的正确做法？

用料：饺子8个、面粉5克、葱1根、黑芝麻2克、油2克做法：1.不粘锅中刷一层油，然后将包好的水饺，放入不粘锅烤盘上，先煎至底部略微焦黄即可。

2.然后往锅中倒入面粉水，面粉水差不多和水饺齐平。

3.盖锅焖煮8分钟左右，打开的时候，差不多收汁即可。

4.然后撒点葱花和白芝麻点缀一下就可以。

饺子就煎好了，再搭配上一碗香浓好喝的玉米汁，齐活。

步骤1韭菜切小放点油防止出水，鸡蛋打散热锅迅速筷子划散晾凉放入韭菜里，粉丝泡发切小段加入韭菜鸡蛋里，放一把虾皮，放生抽蚝油胡椒粉花椒粉一点香油拌匀备用步骤 2饺子皮擀薄擀大，跟包包子一样的包馅儿，锅内放少量油煎至底部金黄步骤 3小碗内加入一点面粉用水化开至水状倒入锅里盖盖子闷步骤 4几分钟就好了，底部金黄酥脆，此种方法也可以做锅贴，特别好吃步骤 5调点汁儿，不比外头的差，大人小孩都爱吃，做起来也方便快捷。

煎饺又分生煎和熟煎两种，生煎就是将生的饺子直接煎熟，在煎的过程中，上色和成熟时同时进行的，熟煎是蒸熟或者煮熟的饺子，再进行煎制，只要掌握要领，其实非常简单，加水没至饺子2/3、盖上锅盖小火煎至水干，听到锅中滋滋声，再煎5分钟，孰能生巧，按照这个方式煎，一次性成功。

1、煎饺子一定要注意掌握火候，不要用急火、大火，会容易造成夹生和糊掉。

2、煎饺子油不用放的很多，重要的是水煎加面糊。

3、面糊的比例，淀粉与水1:10，搅拌后倒进去。

制作方法：1️⃣包好饺子(饺子皮可买，也可自己擀)，速冻饺子也可，但差点意思，现包最好2️⃣平底不粘锅烧热加入植物油，薄薄一层即可，然后一个个将饺子码在平底锅上3️⃣中小火将饺子底部煎黄(可翻开查看)4️⃣加入刚好淹没饺子一半高的清水，盖上盖子焖5️⃣清水收干，油开始滋滋滋作响，即可出锅，出锅前可撒少许葱花6️⃣再给自己准备一份独家配方辣椒蘸水，一大口一个，鲜美多汁，酥酥脆脆，简直不要太爽❗️。

关于煎饺的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。