大家好,今天来为大家解答牛奶布丁的做法吉利丁这个问题,包括吉利丁的12种吃法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1.把吉利丁片剪成小块,用冰水浸泡,(常温水浸泡吉利丁会有少许融化沥水时就捞不出了)准备好250ml的果汁,盒装的现榨的都可以,也可以放些果肉,把泡软的吉利丁沥干水,放在碗里隔水加热到融化,融化成水状就好了,不要煮沸会影响吉利丁凝固。
把融化的吉利丁慢慢倒进果汁里边倒边快速搅拌。
把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时,美味的布丁就好了2可将上述果汁换为牛奶/椰奶等,制作奶冻,可加入到自制奶茶或甜品中3.同样可将利用1和2的方法层层凝固,获得感千层糕4.另外可通过融化的吉利丁片与不同口味的食材混合制作蛋糕胚,可以品尝到喜爱口味的蛋糕哦~5.准备牛奶、淡奶油、吉利丁片、白砂糖,按比例融化混合可制得奶酪棒。
可以做牛奶布丁,做法如下:主料:吉利丁3片、牛奶150ml辅料:白砂糖适量、香草精适量、清水适量1、首先将吉利丁放入清水中泡软。
2、然后将牛奶倒入盆中。
3、滴入香草精。
4、然后放入软化后的吉利丁。
5、将盆坐在火上小火加热。
6、加入砂糖,不停的搅拌。
7、直到吉利丁和砂糖完全融化即可。
8、迅速将其倒入碗中,待冷却后立刻放入冰箱,冷藏即可。
所需材料:- 吉利丁片 2 片- 牛奶 500 毫升- 白砂糖 50 克- 香草精 适量步骤:1. 将吉利丁片放在小碗里,倒入冷水浸泡,等待吉利丁片充分膨胀。
2. 在小锅中加入牛奶和白砂糖,用中火加热搅拌,直到糖完全溶解。
3. 将浸泡好的吉利丁片放入锅中,继续搅拌直到吉利丁片完全融化。
4. 加入适量香草精,搅拌均匀后关火。
5. 将热牛奶倒入布丁模具中,放置室温下自然冷却,然后放入冰箱冷藏 4 小时以上。
6. 取出冷藏好的牛奶布丁,用刀子沿着模具内侧切开,轻轻将布丁倒出即可。
小贴士:1. 吉利丁片需要浸泡至少 5 分钟以上,直到充分膨胀,否则吉利丁片无法充分融化。
2. 牛奶布丁冷藏时间最好不少于 4 小时,这样可以保证布丁凝固度足够。
3. 布丁模具可以根据个人喜好选择,最好选择非粘性的模具,这样取出布丁更加方便。
4. 在牛奶中加入适量香草精可以增加布丁的香气和口感。
以上就是吉利丁片牛奶布丁的做法,祝您做出美味的布丁甜品!。
关于牛奶布丁的做法吉利丁到此分享完毕,希望能帮助到您。
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