牛肉炖萝卜怎么做 牛肉炖罗卜怎么做好吃？

大家好，今天来为大家解答牛肉炖萝卜怎么做这个问题，包括牛肉炖罗卜怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

牛肉炖罗卜怎么做好吃？

食材明细 主料 牛肉500克 辅料 白萝卜半个 姜适量 葱适量 青蒜1根 干红椒适量 八角2朵 四物包一个 配料 食盐2茶勺 料酒适量 老抽适量 中辣口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 牛肉炖萝卜的做法步骤 1 准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

2 牛肉洗净，切成随意的小块。

3 白萝卜洗净，切成方丁。

4 牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

5 保持小火，经常翻抖。

（不熟练翻抖可用筷子搅拌） 6 煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

7 倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

8 盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

9 萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

10 把萝卜丁加入牛肉里。

11 盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。

12 调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

小窍门。

主料：牛肉600克、白萝卜1个、胡萝卜1个、大葱1个、姜1块、大蒜2个。

辅料：大料适量、干辣椒12个、酱油2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐1勺。

1、牛肉切块，焯水后清洗干净。

2、把牛肉放入电压力锅里，放入大料和调料。

3、加入适量的清水没过食材，开始炖煮。

4、牛肉炖烂后加入白萝卜和胡萝卜，继续炖煮15分钟。

5、完成，适合冬季吃的白萝卜炖牛肉就做好了。

先把牛肉洗干净切好，把萝卜洗干净切好。

把葱姜蒜切好。

把火打开，放上锅，到好半锅水烧开，把切好的牛肉放在锅里，煮十分钟左右，把牛肉弄出锅。

然后，把锅放在火上，倒上油，烧热，把葱姜蒜放油锅里，把抄好的牛肉放锅里，翻炒均匀，倒上水，水没过牛肉二公分，用大火烧开，半个小时，再用慢火烧一个小时，再放盐，放盐五分钟出锅。

牛肉炖萝卜正宗做法王刚？

【制作食材】萝卜，牛肉，洋葱，生姜，大蒜，食用油，食盐，生抽，蚝油，生粉，小葱香菜【方法及步骤】1、首先我们要对牛肉进行处理，先将牛肉改刀切成小丁状，并清洗干净装入碗中，然后再往牛肉中加入适量的姜末，以及两大勺的料酒和少许生抽，适量生粉和一小勺的食用油，将牛肉搅拌均匀，让其腌制上15分钟。

在此过程中，我们需要把准备好的萝卜清洗干净，并削去萝卜外皮，再把萝卜改刀成小丁状，并装入碗中备用。

2、准备好的香菜和小葱清洗干净，并切成段状备用，洋葱将其切成块状备用，蒜和生姜需将其清洗干净，并切成丁状备用。

然后准备一个小碗，小碗中加入半碗清水，再加入一勺食盐，一勺蚝油适量生抽，并用筷子将其搅拌均匀，制作成调料汁备用。

然后准备一个砂锅，往砂锅中加入一大勺食用油，等油温加热到5成热以后，把准备好的姜蒜下入到锅中将其翻炒出香味。

3、把准备好的胡萝卜加入到锅中，对其进行翻炒，两分钟后往锅中加入小半碗的清水，并盖上盖子，对萝卜进行焖煮5分钟，等萝卜被焖煮断生以后，把准备好的洋葱也下入到锅中，将其翻炒均匀。

最后只需把腌制好的牛肉，将其平铺到萝卜的表面，再把准备好的调料汁倒入砂锅当中，并盖上锅盖，用中火对牛肉进行焖煮15分钟，等牛肉被完全焖熟以后，即可关火开盖往锅中撒上一小撮的葱花和香菜，就可以进行食用了。

主料：牛肉350克白萝卜300克辅料：盐少许五香粉少许牛肉炖白萝卜的做法步骤：1.牛肉清洗干净，切块，放入清水里浸泡约30分钟。

2.白萝卜清洗干净去皮，切块，香菜也洗干净切末，待用。

3.锅内加入约600毫升水，加入五香粉，下入牛肉煮开撇出浮沫盖上锅盖。

大火炖煮30分钟后加入白萝卜和少许盐继续煮10分钟。

4.出锅前撒入香菜末，即可。

萝卜450克,牛肉100克，大葱、姜各15克。

料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

材料牛肉，胡萝卜，葱姜蒜末，花椒，八角，郫县豆瓣，生抽，盐，鸡精做法1.牛肉飞水（炖好牛肉的关键步骤之一，弄不好牛肉就会炖不烂）烧一锅水，在水即将烧开，但并未沸腾，也就是锅里出现小水泡的时候，把切好洗净的牛肉块放进去，焯1分钟马上捞出。

2.炖锅的锅底放上姜，蒜，花椒，八角以及飞过水的牛肉。

倒入清水，清水的量没过牛肉1寸左右即可。

开大火炖，水开之后，放入红萝卜，调成小火，炖两个小时左右。

3.捞出一块肉，用筷子扎一下，如果筷子可以扎进去，说明牛肉已经8成熟了，这时候加郫县豆瓣 、生抽。

4.感觉肉炖得差不多了，可以捞一块尝一下，这时可根据个人口味，加盐和鸡精调味。

再用小火稍煮一下，即可出锅，喜欢的话可撒葱花点缀。

关于牛肉炖萝卜怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。