猪手的做法大全 猪脚的做法简单又好吃？

大家好，今天来为大家解答猪手的做法大全这个问题，包括猪脚的做法简单又好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

猪脚的做法简单又好吃？

1.猪脚芸豆汤：准备猪脚500克切成小块，砂锅当中放入清水1000毫升，再放入猪脚500克，接着放入芸豆150克，食用盐15克，白胡椒粉五克，用小火焖煮60分钟即可。

2.红烧猪脚：准备猪脚500克切成块，锅中放入食用油15毫升，再放入冰糖15克，接着放入猪脚500克，翻炒出糖色，然后再放入清水500毫升，加入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐20克，小火炖煮40分钟即可。

3.麻辣猪脚：首先准备猪脚500克切成块，小米辣150克切成碎末，锅中放入食用油15毫升，再放入猪脚500克，小米辣150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，清水500毫升，小火炖煮30分钟即可。

猪蹄的13种做法？

啤酒焖猪蹄猪蹄2个，啤酒1罐，冰糖适量，桂皮，八角，香叶，干辣椒，葱姜蒜，做法1、将猪蹄用清水浸泡1小时，泡出血水。

2、猪蹄冷水下锅，加料酒，姜片，焯水捞出备用。

3、冰糖炒出糖色，加猪蹄翻炒均匀，加入八角桂皮+香叶+香叶+干辣椒+老抽+生抽+1罐啤酒+1碗开水，中小火焖煮50分钟4、最后加少许盐，鸡精调味即可。

叉烧猪蹄猪蹄2个，黄豆1碗，生姜10片，冰糖15克，料酒1碗，蚝油1勺，生抽1勺，排骨酱1勺，叉烧酱2勺1、黄豆提前泡2个小时，猪蹄焯水后洗干净，加入没过猪蹄1倍的水。

2、加入以上分量的生姜+冰糖+料酒+蚝油+生抽+排骨酱+叉烧酱+黄豆，大火煮开转小火慢炖1.5小时收汁即可。

老妈蹄花汤大猪蹄子，芸豆，葱姜，小米辣做法1、芸豆提前一晚泡发。

2、锅中倒入冷水，下猪蹄，姜片，葱段，料酒，大火煮开。

3、猪蹄捞出洗净，再次倒入干净锅中，加入足够的清水，一块拍扁的生姜，一小勺白醋，大火先煮至30分钟，撒出浮沫。

4、再转小火，加入泡好的芸豆，盖上盖子，慢慢炖2个小时左右。

5、出锅前加入适量的盐调味撒上葱花即可。

猪蹄的做法做？

食材：猪蹄一个、大蒜一头、面包糠适量、糯米粉一汤匙、花椒一汤匙、红腐乳汁一汤匙、盐两茶匙、五香粉一茶匙、白酒一汤匙做法1、用花椒姜块拍散煮开的水，放入猪蹄，水开的时候加入一汤匙白酒，煮五分钟去脏东西，捞出洗净去毛。

2、加姜片炖20分后加一点五茶匙盐炖10分钟。

(不要用高压锅和砂锅，不然就不会劲道了，砂锅和高压锅炖的都软。

除非你喜欢吃糊糊的)。

炖好的猪蹄，捞出来。

汤汁可以用来做灌汤包。

3、面包糠加五香粉，半茶匙盐，一汤匙糯米粉，混合好。

4、猪蹄，加一汤匙红乳汁(不是豆腐乳，是泡豆腐乳的那个红色的水)，加入一汤匙步骤四的面包糠腌渍十分钟。

5、腌渍好的猪蹄沾一下水，丢进步骤四的容器中，晃动容器均匀的裹好面包糠。

喜欢更酥脆的有外壳很厚的，就用蛋液再裹一次。

6、腌渍好的猪蹄沾一下水，丢进步骤四的容器中，晃动容器均匀的裹好面包糠。

喜欢更酥脆的有外壳很厚的，就用蛋液再裹一次。

7、拿出来装饰即可。

食材清单猪蹄 3只 、 葱姜蒜 适量 、 花椒 6颗 、 香叶 2片 、 干红辣椒 2个 、 生抽 2勺 、 食用油 适量 、 冰糖或者红糖 5g 、 大料 3个 、 桂皮 一段 、 老抽 2汤勺 、 盐 适量 、 热水 2000ml烹饪步骤步骤1/12猪蹄三个清洗干净，我是买的时候直觉让人家剁好了，一个猪蹄剁成四块。

步骤2/12准备好所需用料。

步骤3/12锅中倒入清水煮开后猪蹄放入焯水三分钟后捞出。

步骤4/12焯好的猪蹄在去掉多余的毛，用刀轻轻一刮就可以了。

步骤5/12炒锅加入油烧热后放入冰糖翻炒。

步骤6/12然后放入所有材料翻炒。

步骤7/12在放入猪蹄翻炒。

步骤8/12加入老抽，加入料酒在加入热水，盖上锅盖小火炖一个小时。

步骤9/12一个小时之后加入两勺盐，继续在炖一个小时。

步骤10/12两个小时后美味又美容的猪蹄就炖好了，一共要炖两个小时，所以全程要用小火，要多放水。

最后水多了可以开盖收汤。

中间水少了可以再加点热水。

最后在加入生抽为了颜色更好看。

关于猪手的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。