玉米胡萝卜排骨汤的做法 玉米胡萝卜排骨汤可以放什么药材？

大家好，今天来为大家解答玉米胡萝卜排骨汤的做法这个问题，包括玉米胡萝卜排骨汤可以放什么药材？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

玉米胡萝卜排骨汤可以放什么药材？

1. 玉米胡萝卜排骨汤可以放一些常见的药材。

2. 原因是药材的加入可以增加汤的营养价值和药用价值，使汤更加滋补和有益健康。

3. 一些常见的药材可以选择放入，如枸杞、黄芪、当归、党参等，这些药材具有养血、补气、益肾等功效，可以增强汤的药用效果。

此外，根据个人需求和口味，还可以加入其他药材，如淮山、山药、红枣等，以达到更好的滋补效果。

玉米红萝卜羊肚菌排骨汤做法？

首先需要将排骨斩成大小均匀的块状，然后准备一口清水锅，将斩好块的排骨放进清水锅中，同时加入两三片生姜和一勺料酒，用大火将排骨煮沸，这个步骤是为了给排骨焯水，去除其中的血污以及一些腥味。

焯水过后将排骨捞出，用流动的清水冲洗片刻，将排骨的腥味尽量都去除干净，把排骨焯好水之后，就可以处理其余的食材。

准备好的羊肚菌，用流动的清水冲洗干净后，放进清水里浸泡半个小时左右，将红萝卜去皮切成滚刀块，可以尽量切大块一些。

因为煲汤的时间会比较长，防止把红萝卜炖煮的太过于软绵，玉米直接切成段状即可，这时候食材都已经准备得差不多了，就可以进入煲汤的步骤。

在煲汤的时候尽量要选择用到砂锅来煲汤，因为砂锅能够更好的锁住食材当中的营养成分以及鲜香味道，这样煲出来的汤汁，营养也不容易流失，能够让我们更好的吸收其中的营养成分。

准备好砂锅之后，就可以把浸泡好并且清洗干净的羊肚菌，以及焯过水的排骨一并放进汤锅中，根据个人的口味加入适量的清水，因为老火靓汤炖煮的时间比较长，所以一般建议大家添加清水的时候，至少要添加1.5到两升的清水。

然后用大火将食材全部煮沸，煮沸后转中小火煲上半个小时，半个小时之后就可以将准备好的玉米和胡萝卜一并加入锅中，再盖上锅盖用大火将其煮沸，煮沸后转为小火继续炖煮，40分钟左右。

关火前5分钟加入适量的食用盐调味即可，这样一份“羊肚菌红萝卜玉米汤”就制作完成了。

在调味的步骤中，因为玉米和红萝卜本身就带有一定的清甜感，所以即便是不加入食用盐来调味，汤汁都是可以直接食用的，并且口味还更加清甜，但是大家想要汤汁带有一点咸味，还是添加一点食用盐会更好。

用料：黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米1根，新鲜香菇 4朵，羊肚菌半斤，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐适量做法步骤：步骤 1：筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。

香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。

步骤 2：骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米、羊肚菌此时也放进去。

煮开后可滴两滴料酒也可不要。

大火煮10分钟后调制小火慢熬。

步骤 3：一小时后放盐，继续熬。

等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。

材料猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。

调料姜、蒜、八角、花椒，葱花适量。

做法1、胡萝卜削皮，切滚小块，玉米切小块，排骨切小块2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。

如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。

这个看个人喜好）。

加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

食材清单:猪骨约400克，玉米三根、红萝卜两根、海椰皇三只、羊肚菌四只、姜三片。

羊肚菌含有丰富的蛋白质、碳水化合物、19种氨基酸和多种微量元素，最重要的是它可以预防感冒，绝对是当季的最佳食材。

羊肚菌味道鲜美，煮开时会散发出一种特殊的香味，与玉米红萝卜的味道一起搭配是相得益彰。

清洗后用水泡浸，约半小时后可连同泡浸的水一起投入汤锅。

海椰皇个头虽小但椰子味却很浓郁，最重要的是它不占地方，在加入汤锅之前记得要去壳。

准备煲汤前将冷冻的猪骨取出，解冻后用水清洗。

猪骨焯水3到5分钟，捞起后用水清洗上面的泡沫。

红萝卜削皮后切段，玉米切段，然后和其他食材一起投入电子汤锅中，加水没过食材。

选择“排骨汤”煲2至3小时。

去掉汤表面的大片浮油，转到不锈钢汤锅中用大火烧至沸腾。

虽说用电子汤锅也能完成全过程，但后段用明火煲比前者更出味，所以个人习惯前段用电子汤锅煲，后段用不锈钢汤锅煲。

用明火煲的话记得要不时翻动食材，不然沉底的部分有可能会煮焦哦。

明火煲约半小时后就可以关火，试味，根据自己的喜好加适量的盐。

一碗味道鲜美、香气清溢的羊肚菌玉米红萝卜汤就完成了。

羊肚菌排骨汤的做法：1、食材:羊肚菌、排骨、红萝卜 、玉米、大枣、姜、葱、料酒、盐、香油2、羊肚菌一般都是干的,把羊肚菌放盆里,用温水浸泡半个小时,排骨洗干净,也用水浸泡半个小时,姜葱洗干净,姜切片、葱切段。

3、羊肚菌浸泡好后，洗干净备用，起锅烧水，把排骨凉水下锅焯水，加入姜片、料酒、葱段，大火烧开，焯好水捞出来冲洗干净。

4、把排骨放进砂锅里，加入足够的水，把羊肚菌、姜片放进去，大枣洗干净放进去，大火烧开转小火炖煮，有浮沫的话要及时撇去，炖煮40分钟。

5、把红萝卜洗干净，去皮切小段，玉米剥皮洗干净切小段，炖煮时间到后，把红萝卜、玉米放进去，小火炖煮半个小时，加入盐、香油调味就可以了，味道鲜美，非常好喝。

汤里可以放鲜淮山、红萝卜、莲子、百合、薏米、蜜枣。

玉米红萝卜羊肚菌排骨做法：第1步、排骨焯水出浮污物。

第2步、淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。

第3步、干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。

羊肚菌冲洗多两遍。

第4步、将食材全部放入锅中，加入适量的清水。

第5步、大火煮沸后将浮出物捞出。

第6步、大火煮沸十分钟后，转小火大约煲40分钟左右，加入适量的盐调味即可，一锅美味佳肴可以享用。

以下是玉米红萝卜羊肚菌排骨汤的基本做法：材料：- 500克排骨- 1个玉米- 1根红萝卜- 100克羊肚菌（也可用其他菌类代替）- 适量盐和胡椒粉调味- 适量食用油- 适量清水步骤：1. 准备工作：将排骨洗净备用，并将红萝卜和玉米削皮切块，羊肚菌洗净备用。

2. 热锅倒入适量食用油，放入排骨煸炒至变色。

3. 加入清水，大火煮开，撇去浮沫，然后转小火煮约30分钟，使排骨汤底鲜香。

4. 将玉米、红萝卜和羊肚菌加入汤中，继续煮约15分钟，直到蔬菜变软熟。

5. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味，煮1-2分钟以确保调味充分。

6. 关火，让汤稍微冷却，即可享用。

这只是一种基本的做法，你可以根据自己的口味进行调整和改进。

快乐烹饪！。

羊肚菌 、 排骨 、 冰糖 适量 、 蚝油 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 葱白 适量 、 蒜 适量 、 姜 适量烹饪步骤步骤1/5将干的鸡枞菌，羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的鸡枞菌，羊肚菌快速的清洗，反复2-3次，捞出备用；步骤2/5原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤；步骤3/5排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的鸡枞菌，羊肚菌翻炒均匀；步骤4/5倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟；最后一步炖至排骨酥烂脱骨时，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。

关于玉米胡萝卜排骨汤的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。