玉米排骨汤的做法步骤 玉米排骨汤最正宗的做法？

大家好，今天来为大家解答玉米排骨汤的做法步骤这个问题，包括玉米排骨汤最正宗的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

玉米排骨汤最正宗的做法？

第一步：将新鲜的玉米剥皮和玉米须之后用清水清洗干净，切成一小段一小段的放到一旁备用，切葱段和姜片备用，排骨洗净之后放到清水当中浸泡半个小时左右备用。

提示：提前用清水浸泡排骨可以让排骨当中的血水浸泡出来，也能让排骨吃起来不那么腥。

第二步：锅里面加入清水，向水里面加入适量的料酒以及刚刚泡好的排骨，大火将水烧开了之后继续煮2分钟左右捞出来过一下冷水，用冷水将排骨清洗干净之后控干水分备用。

提示：大家一定要记得给排骨焯水的时候要冷水下锅，否则是不会将排骨里面的血水全部清理出来的。

第三步：炒锅里面加入适量的食用油，让食用油沾满锅底之后将之前焯好水的排骨放入锅里面煎到两面微微变黄，下入之前切好的葱段和姜片继续煸炒一小会。

提示：做玉米排骨汤时不要直接下锅，多加煎排骨的这个步骤才是正确的选择，想要让玉米排骨汤变得奶白色又好吃的小伙伴们注意了，排骨一定要先用油煎一下才会做出奶白色的汤哦。

第四步：等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水，紧接着将之前准备好的玉米段下入锅中，再加入少量的陈醋之后转到中小火继续炖40分钟左右，等到玉米排骨汤炖的时间到了之后加入适量的食用盐和白胡椒调味，一锅美味可口的玉米排骨汤就这样做好了。

用料排骨一条，玉米2根，姜10克，盐适量，鸡精适量，清水适量做法步骤：1/11 排骨斩段洗净备用2/11 玉米切成小块3/11 姜切片4/11 冷水上锅，放入排骨，大火烧开5/11 大火烧开后再煮2分钟，用筷子夹出备用6/11 把排骨、玉米、姜片放入炖盅里7/11 加入适量清水8/11 放入炖锅中9/11 启动“慢炖”键，时间设定为2:00小时10/11 炖好加入适量的盐和鸡精调味即可11/11 一道美味的玉米排骨汤就做好了。

主料：排骨300g、玉米200g 辅料：油适量、姜蒜适量、枸杞适量 1、准备好原料排骨用温水冲洗干净备用。

 2、玉米斩成小块，姜蒜拍散备用。

 3、取高压锅放入洗净的排骨，加入适量的凉水，料酒大火煮开撇去浮末。

 4、放入玉米，姜蒜，盐，白醋，花椒几粒盖上高压锅盖，大火煮冒气后，改中火煮15分钟。

 5、出锅前放上适量枸杞即可。

 6、玉米排骨汤就做好了。

用料:排骨 500克，甜玉米 1根，胡萝卜 1根，料酒 2勺，姜 6片，盐 5克，白胡椒粉 1克，小葱 半根玉米排骨汤的做法步骤步骤 1:排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水步骤 2:将泡过水的排骨，冲洗干净步骤 3:将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水步骤 4:水开后，上面一层浮末，将排骨捞出步骤 5:经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质啦步骤 6:锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右步骤 7:炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用步骤 8:四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来啦步骤 9:将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右步骤 10:半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味步骤 11:撒点小葱，就可以大碗喝汤、大口吃肉啦～鲜香味美、汤香肉烂，幸福感爆棚啦～。

猪排骨和脊骨清洗干净，玉米削掉顶部，冲洗一下。

2玉米带皮切成一段段；同时，将排骨焯水；3姜切片；4将玉米段铺在下面，焯过水的排骨放在上面，再放上姜片，因为是隔水炖，不存在翻滚的状态，所以哪个在上在下都无所谓；再倒入适量的热水；5盖上盖子，选择“炖汤”程序，时间约为2.5小时；也可以用其它种类的炖锅或者砂锅来炖，时间根据喜欢的口感来调整；6时间到，撒上清洗过的枸杞，根据口味撒盐，稍微混合一下即可；此汤偏甜，所以盐可放可不放。

食材排骨（300g）玉米（100g）胡萝卜（80g）山药（80g）红枣（40g）枸杞（20g）葱姜（20g）鸡精（1勺）盐（1勺）步骤1: 排骨清洗干净，注意肥瘦的剔除，然后均匀的剁成小块儿。

步骤2: 半锅冷水下排骨，加入2根葱，3片姜片以及1小碗料酒。

步骤3: 开火烧开，焯水。

煮出浮末后，捞出排骨备用。

步骤4: 砂锅下排骨、玉米、胡萝卜、红枣，然后加入热水，淹没过排骨即可。

步骤5: 盖上砂锅盖，烧开后小火炖40分钟。

步骤6: 加入山药、鸡精和盐，小火再炖20分钟。

步骤7: 最后，再撒上葱花和枸杞，出锅。

这份老少皆宜，鲜香不油腻的清淡排骨汤就炖好了。

关于玉米排骨汤的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。