琥珀核桃仁的做法 最正宗琥珀核桃的做法，怎么做琥珀核桃好吃？

大家好，今天来为大家解答琥珀核桃仁的做法这个问题，包括最正宗琥珀核桃的做法，怎么做琥珀核桃好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

最正宗琥珀核桃的做法，怎么做琥珀核桃好吃？

做法如下：1. 首先锅中烧水，水沸腾放入核桃，煮1-2分钟，煮核桃花生的水是红棕色的，正常现象。

把煮好的核桃捞出来沥干水分，放在微波炉叮一下去水即可。

2. 起锅倒入生芝麻翻炒，将芝麻炒熟（如果有熟芝麻，这步可以省略）3. 另起一锅，锅中放入白糖，可加蜂蜜可不加，放入适量清水，熬糖浆4. 先大火烧开！用铲子不停拨动，有一点粘稠的时候就可以放入核桃（避免糖熬久成拔丝了）。

转小火，把核桃花生均匀的裹上糖浆，慢慢把糖浆都熬的差不多了，就可以关火了5. 再来一个锅，开小火，锅中放如适量绿达山茶油，用手在锅上方试一下温度，温热的时候就可以把核桃放进去炸，要来回翻动，别糊了焦了6. 大概1-2分钟 就可以捞出来，放在油纸上或者盘子里，撒白芝麻。

因为刚炸出来，还不酥脆，所以放凉后再吃哦。

蜜汁琥珀核桃仁的家常做法？

用料：核桃 200克，蜂蜜 1勺，冰糖 10粒左右，白芝麻 4克，清水 100克1.锅中烧水把生核桃仁煮熟。

捞出晾干水分备用步骤/方式二100克清水1勺蜂蜜10粒左右冰糖。

熬出糖色。

记得一定要红糖水染色才算熬好。

刚开始中火后面小火熬到红糖水染色后关火吧核桃仁放进去翻炒步骤/方式三像这样个个都挂满糖浆。

把他们分离开。

接着，大火把油烧热后，把核桃仁放进去大火改成小火炸到核桃仁金黄出香味。

捞出撒上白芝麻即可。

步骤/方式四又酥又脆还不腻人的琥珀蜂蜜核桃仁，每天吃几粒是不是很满足。

琥珀核桃仁怎么做？

1、准备好所有的材料：熟核桃仁150g、白砂糖37g、蜂蜜22g、清水80g、熟芝麻15g。

2、锅中放入水，白砂糖，蜂蜜，大火烧开转小火熬制（熬制过程中要有耐心）。

3、熬制时要不断搅拌，由大气泡变成密集小气泡。

4、颜色由白色变成深色且粘稠，用筷子蘸糖水，迅速放入凉水中，糖稀迅速结晶，咬一下有硬、脆的感觉，就熬制好了。

5、熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。

6、关火，倒入芝麻快速翻拌均匀即可。

7、然后盛出来，一个一个分开，晾凉。

8、装盘。

关于琥珀核桃仁的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。