玉米面饼最简单做法 王小闹玉米面饼的家常做法？

大家好，今天来为大家解答玉米面饼最简单做法这个问题，包括王小闹玉米面饼的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

王小闹玉米面饼的家常做法？

1、首先准备200g玉米面，用120g刚烧开的开水烫成颗粒状。

玉米面用开水烫一下，会更细腻更香更好吃，也会更加容易消化。

2、烫好之后，再加入300g普通面粉，高筋面粉也可以。

再加入1小勺盐（大约2g）增加筋性，再用筷子充分搅拌均匀。

3、分次少量加入150g大约30度左右的温水，搅拌成没有干面粉的面絮，下手揉成光滑的面团，面团刚开始揉不光滑是很正常的，先揉成团即可，饧5分钟之后再揉，就可以轻松揉光滑了。

4、面团揉光滑后，搓成长条，切成15个大小均匀的面剂子，面剂子再揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜，防止风干。

5、从第一个揉好的小面团开始擀。

擀成微微透明的大圆饼。

第一张擀好之后，放入提前烧开水的蒸屉上，盖盖大火蒸。

接着去擀第二张，擀一张放一张，最后一张放进去之后，再蒸2分钟，就可以关火取出了。

6、蒸熟之后，趁热把饼子一张一张地揭开。

因为相邻2张饼放入锅中是有一个时间差的，下一张放进去时，上一张基本都熟了，所以虽然没用一滴油，也不会粘连。

这种面食是北方很多地区特有的面食，叫做水烙馍。

我加入了玉米面，做成了杂粮版水烙馍。

这样蒸的玉米面水烙馍，又薄又软又有嚼劲，比烙的烙馍更柔软好消化，牙口不好的老人孩子也都能吃。

电饼铛纯玉米面饼最简单做法？

1.玉米面100克、鸡蛋2个、白糖20克、牛奶50克。

（约六个玉米饼的量）步骤 22.把所有食材放一起拌匀。

步骤 33.电饼铛里刷一层油，用勺把玉米糊舀进去。

每次摊三个饼，距离别太近，玉米糊会慢慢扩大。

步骤 44.打开上下层电源，盖上盖子。

看见有热气冒出时，开盖观察一下。

表面有气泡，饼的四周有轻微翘起来。

这时把饼翻过来。

步骤 55.烙到两面金黄，就可以出锅啦！趁热吃，香甜香甜的。

步骤 6这次，加了5克熟芝麻，也不错！步骤 7挺香哒！。

粘玉米面饼做法？

1/8玉米面倒入盆中，加入开水 把玉米面烫熟 。

边加水边搅拌，拌成无干粉状态， 放凉至温热。

烫好的玉米面放至温热后 加入酵母粉。

2/8加入适量温水 把酵母搅拌至融化。

加入白面。

3/8加入白面后 揉成面团 醒发2小时。

4/8发好 面团 无需揉面。

直接取一小份面团 在手心中 团成椭圆形。

平底锅烧热，刷少许食用油。

放入玉米面团 按扁 做成饼状。

5/8依次贴好饼子 盖上锅盖 中火烙3分钟左右。

至底面定型焦黄。

沿锅边 加入开水 没过饼子2/3处。

盖上锅盖。

6/8中小火焖蒸10分钟左右。

7/8锅内水㸆干 听见滋滋啦啦的糊锅声即可开盖。

用铲子 铲下玉米饼 摆入盘中。

8/8✅完成✅。

关于玉米面饼最简单做法到此分享完毕，希望能帮助到您。