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素菜菜谱大全带图片 家常小炒素菜20道?

美食 编辑:梦回百科 日期:2024-09-20 09:27:54 63人浏览

大家好,今天来为大家解答素菜菜谱大全带图片这个问题,包括家常小炒素菜20道?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!

家常小炒素菜20道?

用料猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍,让肉馅更细腻,剁好的肉馅加入料酒,白胡椒粉、食盐,再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。

(蛋黄留作封口)加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。

均匀的抹上一层搅打好的肉馅,留一点边缘不抹,从一头卷起,没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

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3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。

大火上汽后,改中火蒸20分钟。

蒸好的卷煎取出。

炒锅里放上一块锡箔纸,锡箔纸上放些白糖、茶叶。

放一个箅子在炒锅里,放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖,开火,看见有烟冒出,小火1分钟后关火,不要急着揭开盖子,焖十分钟,熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。

 冷却了就可以切片上桌了。

1、食材:木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。

2、木耳提前泡发,莲藕切薄片洗去淀粉,荷兰豆洗干净,青红椒,蒜头都切块备用。

3、把荷兰豆过水,过凉水捞出备用。

4、把莲藕片和木耳也过水,过凉水捞出备用。

5、锅里热油,放蒜片小火爆香。

6、放入青红椒炒香。

7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。

8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒,放入适量的盐和蚝油调味。

9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。

材 料:土豆1个,尖椒半个,米醋15毫升,干辣椒2个,植物油、姜、盐、蔬果粉适量 做 法:1、土豆洗净去皮后切丝,姜切末2、将切好的土豆丝放入水中搓洗几遍去淀粉。

3、鲜辣椒和干辣椒洗净切丝备用。

4、热锅入油,下姜末炒出香味儿。

5、将泡好的土豆丝沥水后放入锅中,大火翻炒至油均匀包裹住土豆丝。

6、放入切好的青椒和干辣椒。

7、加适量的香醋大火翻炒几下。

8、加适量的盐和蔬果粉,再翻炒均匀可以出锅了。

宝宝素菜食谱?

1、葱花鸡蛋。

准备:葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。

步骤:把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。

2、炒绿豆芽。

准备:绿豆芽若干,葱花姜片,花椒,干辣椒(如果遇上火或咳嗽时可不放),醋,香油,味精,盐适量。

步骤:支锅,放油,八成熟后,放入花椒和干辣椒,煎出味(如果不喜欢吃可以再滤出),放入葱花姜片,然后马上倒入绿豆牙,爆炒一会儿,熄火,等绿豆芽杆子不再转白,倒入醋,盐,味精,淋上香油即可。

3、西红柿鸡蛋。

准备:两个熟透的大西红柿,鸡蛋两到三个,葱花,香油,味精,盐适量。

步骤:支锅,放油,八成熟后,放入打散的鸡蛋,煎成饼,然后放葱花,翻炒几下,加入切块的西红柿,熟后加盐,香油和味精等即可。

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