烤蛋糕烤多久 蛋糕烤多长时间？

大家好，今天来为大家解答烤蛋糕烤多久这个问题，包括蛋糕烤多长时间？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

蛋糕烤多长时间？

烤蛋糕要用高温170到180度，20分钟左右。

这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高，而且出炉后不会出现明显回缩，蛋糕片内也没有布丁层，蓬松的蛋糕片卷着奶油和水果，看着美。

8寸戚风蛋糕配方中的面粉要由减少，8寸戚风一般用100克左右的低筋面粉，而蛋糕卷为了增加柔软度，面粉就减少到60克左右。

  有人以为打发蛋白才是蛋糕卷成功的关键，其实并不全是。

蛋白打发到湿性发泡，出现大的弯钩就可以，但真正关键的是前面所提到的温度和时间，这两个要点掌握了，即使蛋白打得湿性仿干一些，也是没有问题的。

烤蛋糕也需要特别注意烤箱的温度。

烤蛋糕时间的长短和蛋糕的大小以及烤箱的温度有关。

不管需要靠的蛋糕大小是多少，烤蛋糕的温度都可以控制在170°到200°之间。

而烤蛋糕所需要的时间就和蛋糕的大小有关了。

一般来说大的蛋糕需要烤一个小时左右，而小的蛋糕可能只需要20分钟就可以烤好了。

所以大家在自己烤蛋糕的时候一定要注意根据蛋糕的大小来确定温度和时间。

7寸蛋糕烤多长时间？

一整块满的话 。

25分钟到30分钟蛋糕的烘烤时间以及温度是按照蛋糕的大小和重量来决定的，一般来说，重量大的蛋糕时间要长，但是温度要低，小蛋糕时间要短，温度要高。

一般来说，一百克左右的蛋糕，用二百摄氏度的火烤就可以，上下火烤十五分钟左右，下火要比上火温度高，下火控制在一百二十摄氏度就可以，目的是为了让蛋糕底部上色，上火是用来烤蛋糕。

一百克以上的蛋糕，不超过五百克的，用一百八十摄氏度的火烤，同样是上下火，和上述一样，都是下火小，上火大，烤的时间要长，三十分钟左右的时间，小火慢烤；大型蛋糕，五百克以上一千克以下，要用一百七十摄氏度的温度来烤，上下火五十分钟左右。

空气炸锅烤制蛋糕前需要180度预热三分钟。

然后把面包放入空气炸锅中150度，25—30分钟即可。

空气炸锅做戚风蛋糕需要调几度？多久时间？做过120度65分钟，145度75分钟，160度50分钟，前面做的时间长是行为不熟，加时间做的。

后面的160度，50分钟可以熟，但口感都不是太好，正确的时间是多少度几分？主要是不熟，加时加熟。

关于烤蛋糕烤多久到此分享完毕，希望能帮助到您。