甲鱼汤怎么做补肾效果好 煲甲鱼要加些什么药材好呀？

大家好，今天来为大家解答甲鱼汤怎么做补肾效果好这个问题，包括煲甲鱼要加些什么药材好呀？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

煲甲鱼要加些什么药材好呀？

原料：甲鱼1只(重约600克，人参1株，盐6克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精5克、料酒20克、葱段l5克、姜块l0克、红枣5克制法：1、甲鱼宰杀治净，剁块，飞水后捞出冲凉。

姜拍破，红枣泡透备用。

2、锅上火，放人甲鱼块炒干水气，加水大火烧开，打去浮沫，放人葱、姜、料酒、人参，倒入沙锅中小火煨50分钟，调入白糖、盐、鸡精、胡椒粉，放人红枣，继续煨10分钟即可。

甲鱼的腰子能不能要？

可以要，甲鱼的内脏都可以吃的，其实甲鱼的各个部位都能吃，都有很高的营养价值，就是看个人喜好，有些人觉得内脏，脂肪很腥，就不喜欢吃，好的甲鱼其实一点也不腥的，用甲鱼煲汤比较有壮阳的功效。

甲鱼汤的作用首先可以起到补肾的作用，尤其是对腰膝无力等肾虚患者有效，甲鱼汤还具有软、硬、松的功能，可用于一些结节或肿瘤患者。

甲鱼汤还可以滋阴养阳和退烧排毒等功效。

甲鱼财鱼能一起煮汤吗？

二者可以一起煮汤喝，因为这二者都含有丰富的蛋白质与各种氨基酸及其它人体所需的矿物质成份；同时，它们在药效上都具有滋阴补肾，清热祛风之功效。

补充 一 甲鱼 甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。

甲鱼的药效作用： 鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。

其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。

甲鱼的食用价值 在我国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。

鳖的味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。

二 财鱼 黑鱼又叫财鱼，为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。

一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。

黑鱼的药效作用： 黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。

黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。

黑鱼与红糖炖服可治肾炎。

产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

黑鱼的食用价值 蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。

黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。

黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。

三 作法 1. 用料 主料：甲鱼1只，财鱼一条；辅料：盐，料酒1勺，葱10克，生姜10克，枸杞10克，红枣20克 2 清炖甲鱼，财鱼汤的做法 1）. 甲鱼，财鱼宰杀放血去内脏处理干净 2）. 烧一锅开水 3）. 将甲鱼放入开水锅中烫一下 4）. 然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮 5）. 将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒 6）. 将甲鱼焯水去血沫 7）. 准备枸杞、红枣、姜片、葱结 8）. 焯过水的甲鱼，洗净的财鱼放入电压力锅内胆 9）. 加入水 10）. 放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序 11）. 程序结束后，加入盐和鸡精调味即可。

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