电饭锅做蛋糕怎样做 做电饭煲蛋糕的方法？

大家好，今天来为大家解答电饭锅做蛋糕怎样做这个问题，包括做电饭煲蛋糕的方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

做电饭煲蛋糕的方法？

用料：黄油 20~25g，面粉 40g，奶油芝士 100g，鸡蛋 2个 ，糖 80g，牛奶 60ml，柠檬 1个做法：1. 奶油芝士，黄油，隔水溶化，加20ml牛奶搅拌均匀2. 打蛋，分离蛋黄蛋白，单独打散蛋黄加面粉，40ml牛奶，50g糖，搅拌均匀3. 第一步和第二步的成品放在一起，搅拌均匀4. 打发蛋白，在蛋白里加几滴柠檬汁开始打，打出大的泡沫以后放15g糖，继续打，打到泡沫细软稠密时再加15g糖，继续打到凝固、不会流动为止5. 预热电饭煲6. 舀一半蛋白到第三步的成品中，由下往上翻盛，拌匀以后倒入剩下的一半蛋白中，翻盛均匀7. 放一点黄油在电饭煲里融化，抹匀内壁，防止粘锅，倒入第四步的成品，用半湿毛巾盖住出气口，盖上盖子焖10分钟，开始煮饭8. 5钟以后停煮，焖20分钟，再煮5分钟就做好了。

电饭煲蛋糕是怎么做的？

材料3-4个鸡蛋，少量面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油 ，盐做法1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

2、用三根筷子打蛋清。

家里有打蛋器的话，就更方便多了。

3、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫。

为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。

4、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。

5、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。

所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。

6、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

8、电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅），把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）9、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。

接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

食材准备鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。

方法步骤1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清；2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀；3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖；4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向；6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热；7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。

食材:鸡蛋 4个，高钙牛奶1袋，白砂糖3勺，食盐少量，白醋3～4滴具体做法:1首先，把蛋白和蛋黄彻底分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把蛋白倒出来的！2用打蛋器开始打蛋白，我是先加了点白醋，据说这个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加要是增加甜味的口感，白砂糖因带的水份少，故最好用这个，我是分三次加的，一共三勺，最后成奶油状就好3蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌好后，倒入奶油状蛋白，分两次倒入蛋黄中，上下搅拌。

这是搅拌好的蛋白和蛋黄！4电饭锅略烧热，用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆，然后把配好的东东倒进入内胆。

5等电饭锅自动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟左右；然后再次按下煮饭键，等再次跳起后重复上次步骤，四十分钟后就做好了！。

关于电饭锅做蛋糕怎样做到此分享完毕，希望能帮助到您。