电饭煲怎样做蛋糕最简单的方法 电饭煲做蛋糕的方法？

大家好，今天来为大家解答电饭煲怎样做蛋糕最简单的方法这个问题，包括电饭煲做蛋糕的方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

电饭煲做蛋糕的方法？

电饭煲鸡蛋糕是一道甜品，属于家常美食。

主要原料有鸡蛋、面粉 ，主要辅料有油，通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。

1备好两个容器，擦净，无水。

打鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，分别装入两个容器里。

2在装蛋黄的容器里放一勺白糖拌匀，放入45ml牛奶拌匀，再倒入50－60ml 油 搅拌，最后再倒入面粉搅拌，成糊状。

3打发蛋白，最好用电动打蛋器，放入几滴米醋一勺白糖打发成泡，再放入一勺白糖，打发成糊状，最后再放入一勺白糖打发，这次打到蛋白变硬，碗里能插一根筷子不倒，用电动的打蛋器两分左右可以搞定。

也可用手动打蛋器打发。

4把打好的蛋白分两次倒入蛋黄中，上下十字搅拌，拌匀，倒入电饭煲中。

（注：电饭煲内要先放些油擦匀预热，按煮饭键先预热一下，方便后面把蛋糕倒出。

）5电饭煲加热蛋糕，先按煮饭键，三到四分钟就进入保温状态，不要开盖，用湿毛巾捂住通风口，保温二十分钟左右，再按煮饭键，加热几分再进入保温，前后共计四十分钟。

打开锅盖，用手摸一下，如果蛋糕不粘手，基本OK了。

6把蛋糕从锅中倒出，因为之前锅内涂过油，很容易倒出。

7切好，装盘！。

管中打入六个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，     在蛋黄碗中，加入一勺白糖先加入一盒酸奶搅拌均匀，再加入两勺低筋面粉，一勺玉米淀粉，两克的无铝泡大粉，再加入一勺的橄榄油，搅成面糊     蛋清中加入一勺白糖，用打蛋器打成泡沫，插入牙签不倒这个状态就可以了 把蛋清一勺一勺放入蛋黄中，翻拌均匀    电压力锅刷油，把蛋糊倒入里面，按蛋糕键，蒸50分钟，五分钟就可以出锅了，比卖的好吃多了。

1、将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。

将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀。

加入一勺白糖。

（还可以加入少量牛奶增加口感）2、接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕，将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。

如果是面粉那么蛋白一定要打发。

就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈，筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。

当蛋白变成硬发泡状。

已经黏住容器不会流动就差不多了。

3、将打好的蛋白和蛋黄混合，混合过程中采用多次混合上下搅动的方式。

让混合变得均匀但是气泡不被破坏。

4、将电饭煲内胆抹上少许油，抹均匀。

同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内。

如果要试试口味可以加入葡萄干，香蕉片之类的调味。

5、将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕。

当火候到了之后就可以查看效果了。

口感上说电饭煲的蛋糕偏软，味道上水分会比烤箱蛋糕多。

也算另一种味道吧。

掀起锅盖效果会更好。

电饭煲可以用来制作蛋糕，以下是具体的步骤：材料：鸡蛋 2个细砂糖 50克低筋面粉 50克泡打粉 1/4小勺植物油 20克牛奶 20克步骤：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

将低筋面粉和泡打粉混合，筛入碗中，搅拌均匀。

加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。

将电饭煲内胆涂上一层薄油，倒入蛋糊。

按下电饭煲的“煮饭”键，开始烘烤。

大约20分钟后，打开电饭煲的盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘着蛋糕就表示烤好了。

取出蛋糕，倒扣在盘子上，晾凉即可。

注意事项：烤蛋糕时，电饭煲的内胆不要加水，否则会影响蛋糕的质地。

烤蛋糕时，电饭煲的盖子不要打开太多次，否则会影响蛋糕的成型。

烤蛋糕时，电饭煲的时间和温度可能因不同品牌和型号而有所不同，建议根据自己的电饭煲使用说明书上的指导进行操作。

材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴做法：1. 准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。

2. 蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。

3. 在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。

4. 用打蛋器搅拌均匀，面糊的状态大约是这样，细腻均匀状。

因为鸡蛋大小有不同，所以如果你觉得面糊太干，可以再加一点点酸奶。

5. 蛋白加几滴白醋，分3次加糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋头，有大弯钩状态就可以，不用打太硬。

6. 挑起部分蛋白糊分3次加到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊，注意不要画圈，以免消泡。

7. 动作轻快，混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊。

8. 电饭煲内胆底部刷少许油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，启动电饭煲“蛋糕”键，时间是50分钟。

电饭煲内胆一般是不沾的，但是刷少许油，便于蛋糕脱模，。

关于电饭煲怎样做蛋糕最简单的方法到此分享完毕，希望能帮助到您。