番茄炒蛋怎么做才多汁 西红柿炒鸡蛋放什么调料？

大家好，今天来为大家解答番茄炒蛋怎么做才多汁这个问题，包括西红柿炒鸡蛋放什么调料？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

西红柿炒鸡蛋放什么调料？

食用油，生抽。

西红柿炒鸡蛋是一道家常小菜，做法是：1.西红柿顶端十字花刀切开西红柿皮，放热水中烫一下，撕掉西红柿皮。

2.热锅冷油，将鸡蛋炒熟，盛出备用。

3.将去皮的西红柿，切成小块。

4.锅内倒入食用油，待油温七成热后，放入西红柿块，炒直西红柿出汁出沙，加入步骤2的鸡蛋，翻拌均匀。

5.加入一勺生抽调味。

因为生抽本身自带盐味，所以不需要再另外加盐了。

6.翻拌均匀，盛出即可。

一道沙软口感的西红柿炒鸡蛋就做好了。

番茄酱炒鸡蛋怎么做好吃？

1、鸡蛋打散倒入碗中，番茄酱倒出备用，香葱洗净切碎；2、鸡蛋加适量盐打散；3、炒锅置于火上，加入适量食用油烧热后倒入蛋液，两面煎炒成熟，盛入盘中撒少许香葱在上面；4、炒蛋的锅再少少的加入一点底油，番茄酱，少许蚝油，适量水调匀，倒入锅中小火熬1分多钟，酱汁出红油浓稠状，关火；5、熬好的汁均匀的淋在炒好的鸡蛋上，将剩余的香葱撒在上面即可。

番茄炒蛋的创意菜名是什么？

番茄炒蛋的创意名字有云薄朝阳、关公战秦琼、金彩绽红、酸甜红花、滚滚红尘、黄金甲、木须番茄、金玉满堂、百花丛中一点红、红配黄、金光灿灿、落红春泥、火山芙蓉、芙蓉番茄、秋月映红妆。

做番茄炒蛋小技巧。

1、鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，另外有一些清水在也不会那么容易粘锅了。

2、如果喜欢吃更浓稠一点的西红柿炒鸡蛋，可以将西红柿提前切小块一点，这样可以减少翻炒时间。

3、有的喜欢鸡蛋嫩一点儿的，可以将鸡蛋翻炒成熟之后先盛出，将番茄翻炒适时，再将鸡蛋倒入，放葱花出锅更加可口。

4、有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。

还有，西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

关于番茄炒蛋怎么做才多汁到此分享完毕，希望能帮助到您。