冬瓜玉米排骨汤的做法 如何做冬瓜玉米排骨汤？

大家好，今天来为大家解答冬瓜玉米排骨汤的做法这个问题，包括如何做冬瓜玉米排骨汤？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

如何做冬瓜玉米排骨汤？

用料排骨（中排最佳）480克，冬瓜150克，玉米1根，八角1个，香叶2片，姜片4片，盐依个人口味，蒜2瓣，料酒1勺，小葱1根冬瓜玉米排骨汤的做法步骤1准备食材，葱姜去皮切好。

步骤2首先将排骨焯水，冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。

步骤3玉米冷水冲洗，再切段。

步骤4冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块，准备工作完成。

步骤5取一口砂锅，加入焯水的排骨，再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。

步骤6再加入准备好的姜蒜，八角香叶。

步骤7加入一勺料酒去肉腥。

步骤8开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。

步骤930分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。

步骤1020分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。

步骤11按个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。

步骤12盛出装入汤碗中，撒上葱花即可。

材料排骨，冬瓜，玉米，香叶，生姜，葱，料酒，白醋，盐，糖，鸡精做法1. 将排骨和玉米分别洗净切块，冬瓜洗净切片沥干，生姜切片，大葱切断备用；2. 排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干；3. 另起一锅放入焯好的排骨，生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖；4. 半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜，放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可。

食材：冬瓜200克，排骨500克，玉米棒子一个，海鲜菇50克，大蒜三瓣，生姜15克，八角2个，桂圆2个，干辣椒2个。

做法：冬瓜去皮切方块。

排骨剁段放锅中煮开，撇去浮沫后捞出洗净。

玉米棒子中间剖开后切成段。

海鲜菇洗去根净。

大蒜生姜切片。

起锅热油，放入一条匙白糖、一条匙老抽，翻炒至白糖化开后加入蒜姜、八角、桂圆、干辣椒，倒入排骨，大火翻炒一分钟后加适量精盐、五香粉、胡椒粉、料酒，一碗高汤，放入玉米，烧开后改小火焖炖三十分钟后，再倒入冬瓜、海鲜菇，继续炖煮二十分钟，到时间即可关火，加鸡精后出锅。

主料： 排骨400g冬瓜1块 玉米2根 姜5片料酒适量 白醋少许花椒数粒 盐适量。

做法：1、排骨洗干净后沥水。

取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。

大概2--3分钟捞出沥干。

2、玉米砍成大约4cm的小段。

冬瓜切约3cm的块备用。

3、取砂锅，加水。

放入姜片和花椒。

4、待锅中水开后，放入排骨。

滴几滴白醋。

煮开后转小火40钟。

5、加入玉米，小火再炖30分钟左右。

6、再放入冬瓜，小火继续炖30分钟。

加盐就可以喝了。

第一步：玉米半根，冬瓜一块，排骨适量，葱花适量，盐，鸡精，姜片适量，料酒少许。

第二步：清洗冬瓜，排骨和玉米，洗干净后将排骨用开水汆烫去除血水。

第三步：冬瓜切成适合大小，玉米则横向切片。

第四步：锅中加入油，翻炒葱姜出香味后放入排骨，排骨煸透后加水煮。

第五步：锅中加入玉米，冬瓜之后大火煮十分钟后撒上葱花。

第六步：用盐和味精调味后就完成了。

        食材：排骨一斤半，冬瓜一斤，新鲜玉米一只，西红柿一只，香菇四只，食盐一勺，鸡精半勺       准备过程：提前两小时泡发香菇，排骨剁成半指长度，泡冷水20分钟，不建议焯水，影响新鲜度，中间换水三次，过滤血水，冬瓜且长条，参照排骨长度，玉米切成四段，西红柿用勺子刮外皮，然后将皮和果肉开，一分为四，香菇一分为二        烹制过程，冷水和玉米同时下锅，待气体烧至四成热，下排骨，烧至七成热，滤去浮沫，下香菇，大火炖四十分钟，下冬瓜个西红柿，食盐，小火多半小时，起锅前加鸡精增鲜         特点，红黄白色彩鲜亮，汤味清淡，排骨香菇味浓郁，有淡淡甜味。

排骨洗净焯血水，和生姜、冬瓜块、玉米块一起放进膳魔师焖烧锅内锅，加入清水3000毫升，料酒适量，大火烧开20分钟。

2.便捷焖烧：将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上拿下，移至外锅，扣上锅盖，焖约1小时。

3.立享美味：打开锅盖，加入精盐、葱花，美味的冬瓜玉米炖排骨汤即完成。

小贴士根据对食物熟烂程度的个人喜好，可以适当延长或缩短焖烧时间。

关于冬瓜玉米排骨汤的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。