白菜怎么炒最好吃 小颗白菜怎么炒好吃？

大家好，今天来为大家解答白菜怎么炒最好吃这个问题，包括小颗白菜怎么炒好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

小颗白菜怎么炒好吃？

食材：　　海米20克、小白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。

　　清炒小白菜的家常做法：　　1、海米洗净，温水浸泡半个小时左右；　　2、小白菜掰成小块，姜切末，蒜切末；　　3、锅中倒油，油温烧至6成热， 放入姜蒜末炒香，再加入小白菜一起炒；　　4、白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟；　　5、最后，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

1、材料：小白菜300克，熟芝麻50克。

2、调料：精盐1/4小匙，姜五片，色拉油三大匙，酱油15克，植物油10克。

3、取一耐热袋，放入一大匙色拉油及姜片，高火3分钟爆香后挑去姜片。

4、小白菜洗净后对切，放入装有两大匙油的耐热袋中，加盐拌匀，松绑袋口，高火3分钟煮熟。

5、将小白菜放在大盘上，撒上芝麻即可。

白菜怎么炒，才好吃？

材料：新鲜大白菜、大蒜、香醋、生抽、白糖、食盐、鸡精、水淀粉、食用油各适量做法：1、准备一颗新鲜大白菜，一片一片掰开并清洗。

2、将洗净的白菜进行菜帮和菜叶分开切制，切好以后并分开装盘备用。

3、将适量的生抽、白糖、食盐、鸡精和水淀粉加入碗中搅拌均匀，做成调料汁。

同时将大蒜剥皮清洗之后切成大蒜片备用。

4、锅内烧油、油温五成热时放入蒜片，爆出香味，然后再加入适量的香醋，激发出香味。

这时候立马倒入白菜帮，开大火爆炒30秒钟，待白菜帮断生以后再放入白菜叶继续爆炒20秒钟，炒至白菜叶发软返青之后倒入准备好的料汁，继续大火翻炒，汁水收一收，这样炒白菜就做好了。

主料：大白菜 半颗。

　　调料：腊五花肉 100g，盐 3g， 大葱 1根，干红辣椒3个，耗油5ml，生抽 4ml。

　　做法　　1、将白菜洗净，将白菜用手掰成小块。

　　2、将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。

　　3、热锅后放入切好的腊肉片，不断翻炒以免烧糊，炒至腊五花肉的油出来。

　　4、放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味，倒入白菜。

　　5、稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。

　　6、炒匀，白菜熟了即可。

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醋熘白菜【所需食材】大白菜适量、大蒜几粒、干辣椒几个、生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺、淀粉水4勺、猪油适量。

【做法步骤】1、洗好的白菜沥干，先把白菜梗切下来，斜切成片，单独装盘备用。

2、菜叶部分用手撕成自己想要的大小即可，大蒜切成片，干辣椒剪成段。

3、先调一下料汁，碗中加入生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺，既然是醋溜，还要加4勺淀粉水，搅匀备用。

4、热锅放油，油烧5分热，小火下入干辣椒，炝出香味。

5、再倒入蒜片、白菜梗，大火翻炒至断生。

6、下入白菜叶，再大火炒至菜叶变软，大概15秒左右。

7、然后沿锅边倒入配好的料汁，翻炒入味，最后起锅装盘。

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